当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 荔浦芋头的做法大全

荔浦芋头的做法大全

时间:2017-12-20 15:58:12 | 作者:陆小娇 | 标签:芋头

荔浦芋头和其它芋头不同,这种芋头是荔浦县出产的芋头。这个地方的芋头个头比一般的要大一点,口感香甜,营养价值非常高,常吃有健脾胃、增强人体免疫力的好处。荔浦芋头有很多吃法,清蒸、红烧都非常美味。

荔浦芋头的做法大全

蒸荔浦芋头

食材:芋头、腊肠、胡萝、色拉油适量、头抽适量、小葱。

做法:

1、荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片。

2、把芋头片冲洗,去掉表面的黏液,广式腊肠斜刀切成薄片。

3、把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊。

4、把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面,上锅大火蒸15分钟。

5、锅里放一点油加入头抽,没有的话用生抽,再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了。

荔浦芋头的做法大全

荔浦芋莲子扣肉

食材:五花肉、芋头、莲子、食盐半茶匙、酱油、蒜、八角、蜂蜜、腐乳汁、植物油、玉米淀粉、水适量。

做法:

1、莲子提前用清水浸泡半天,五花肉洗净,放入锅中,加入八角,加水没过肉,煮至7分熟捞出。

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,以便料汁入味。

3、将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油,用手充分揉搓,腌制15分钟。

4、蒜切成细碎的蒜泥,蒜泥放入碗中,加入盐。

5、加入蜂蜜,加入1/3红烧酱油,加入腐乳汁,加入植物油,调和均匀,作为料汁待用,芋头去皮,切厚片。

6、腌制好的五花肉切片,夹起芋头片和肉片,充分蘸取料汁,使每片尽可能裹满料汁。

7、蘸满料汁的芋头片和肉片,间隔分层,整齐码在碗中,铺上莲子,上锅蒸30分钟左右。

8、蒸好之后,取一只比碗大一些的平盘,将肉倒扣于碗盘中。

9、淀粉放入碗中,加入剩余酱油和少许热水,调和均匀作为芡汁,浇至蒸好的扣肉上即可。

荔浦芋头的做法大全

荔浦芋头红烧肉

食材:五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜适量。

做法:

1、将五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净。荔浦芋头去皮洗净切大块。

2、起油锅,放入冰糖,冰糖烧至浅咖啡色,加五花肉、芋头翻炒上色。

3、加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。转小火,加盖炖2小时至肉酥软。

荔浦芋头的做法大全

吃荔浦芋头的注意事项

1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,虽然这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,所以剥洗芋头时最好戴上手套。生芋汁易引起的局部皮肤过敏,在火上烤一烤就可缓解,还可用姜汁擦拭能较好地止痒。

2、芋头忌与橘子、橙子同时,易引起急性腹泻。

荔浦芋头的做法大全

3、芋头忌与香蕉同食,易发生腹胀。

4、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。尤其是食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

5、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食。食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

荔浦芋头的做法大全

关于荔浦芋头的吃法,可以根据自己的喜好来定。不过一定要熟透了之后才能吃,不然里面会有毒素,吃了对人身体没有益处。有一些对于芋头有过敏现象的人群也不适合吃它,否则会带来身体的不适。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 芋头营养价值

    芋头营养价值

    芋头的外形小小的、圆圆的,表面还有一些灰色的毛覆盖着,摸上去有一点扎手的感觉。虽然它没有华丽的外表,但是它却有朴实的内在。吃它有美容养颜的作用,除了这些,它里面还含有丰富的人体所需的营养物质。芋头营养价值1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含
    2017-12-20 15:45:41
  • 毛芋头怎么吃

    毛芋头怎么吃

    毛芋头就是芋头,只是有些地方的说法不一样而已,因为它外表呈褐色,全身覆盖着比较多的绒毛,所以有此称呼。我国使用芋头的时间非常久,所以关于芋头的吃法很多,不同的做法口感也不一样。毛芋头怎么吃一、煎芋头饼材料:毛芋头、白砂糖、淀粉。做法:1、芋头去皮,切片放碗里,处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而
    2017-12-25 16:13:29
  • 芋头的营养价值和功效 芋头的食用禁忌

    芋头的营养价值和功效 芋头的食用禁忌

    芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋
    2016-11-01 18:31:35
  • 芋头怎么种

    芋头怎么种

    芋头多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称
    2015-06-27 11:39:00
  • 芋头的栽培管理

    芋头的栽培管理

    芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋
    2015-06-27 11:32:00
  • 芋艿是芋头吗

    芋艿是芋头吗

    芋头想必大家都很熟悉,是生活中很常见的一种蔬菜。它不仅食用起来非常美味,其营养价值也是不容忽视的,所以每年它的销量都非常好。有些地方会有一种和它常的非常相似的食材,人们叫做“芋艿”,那么它们是一种食材吗?芋艿是芋头吗芋艿就是芋头。芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜,煮、
    2017-12-21 13:49:24
  • 芋头和什么相克

    芋头和什么相克

    任何食物有与之相匹配的东西,就一定有与之相克的东西,在远古时期,人们认为一切都是由金木水火土等元素构建而成的时候,人们就对这些元素进行了相生相克的认定,因此芋头这种自然界的产物会与什么产生一些不良的反应呢?芋头和什么相克芋头和柿子相克:芋头中所含的淀粉较多,柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,淀粉和鞣酸结合易患结
    2017-12-26 14:44:25
  • 芋圆西米露的做法大全

    芋圆西米露的做法大全

    芋圆西米露是一道非常有名的甜品,深受女孩子们的追捧与喜爱。在外面吃一份芋圆西米露价格虽说并不是很贵,但也让一些月底荷包扁扁的月光族望而却步。下面小编来教大家自己做芋圆西米露吧!芋圆西米露的做法食材:鸡蛋、木薯粉、芋头、地瓜、紫薯、椰浆、西米露冰糖。步骤:1、将芋头,紫薯,番薯分别切开,蒸熟。每种各加入木薯粉2
    2017-12-20 16:56:53
  • 荔浦芋头和香芋的区别是什么

    荔浦芋头和香芋的区别是什么

    香芋和芋头很多人都分不清楚,因为两者的外表非常的相似,所以很容易导致人们把两者弄混淆。荔浦芋头是芋头中非常有名的一个品种,那么要怎么样辨别开荔浦芋头和香芋?两者有何同处呢?荔浦芋头和香芋的区别是什么芋头里最好吃的数荔浦芋,荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉力做成&qu
    2017-12-20 16:28:44
  • 种植芋头用什么肥料

    种植芋头用什么肥料

    一、种植芋头用什么肥1、芋头可选择种植在土质疏松、保肥、保水能力强的土壤中,基肥主要施用腐秆灵沤制的有机肥、活性硅镁钙肥等。2、在整个生长过程中,可追施尿素与复合肥等,还可喷施光合营养膜肥,可提高叶绿素、光合作用、营养物质,帮助植株吸收大量光能、光照、光肥、兼容常规肥料、养料供给植株生长发育。二、种植芋头施肥
    2019-05-28 15:17:22
  • · 芋头能生吃吗
  • · 芋圆是什么做的
  • · 芋头的做法大全
  • · 荔浦芋头价格多少钱一斤
  • · 芋头的夏季栽培管理措施
  • · 芋艿回奶吗
  • · 芋头和红薯的区别是什么
  • · 芋头种植方法和时间
  • · 芋头种植需要多长时间?掌握技术与管理方法
  • · 孕妇能吃荔浦芋头吗
上一篇:芋头的做法大全 下一篇:芋头营养价值