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香椿芽苗菜价格多少钱一斤

时间:2017-12-13 16:12:57 | 作者:杨王焱 | 标签:香椿

香椿是香椿树上的嫩芽,非常的营养美味,被誉为“树上的蔬菜”。香椿芽苗也是一种非常美味且含高营养的一种蔬菜,很多人总会把香椿芽与香椿芽苗弄混,香椿芽苗与香椿芽不同,香椿芽苗是香椿种子培育出来的嫩苗。

香椿芽苗菜价格多少钱一斤

香椿芽苗菜价格多少钱一斤

一般价格在七八十元一斤,农历三月份自然生长的椿芽第一岔油椿最高价一百五左右一斤,第二茬椿芽一般二十元左右一斤,谷雨过后第三茬椿芽最便宜,一般几块钱一斤。不同地区不同时间价格也不同,所以具体价格应咨询当地农贸市场。

香椿芽苗菜价格多少钱一斤

怎样培育香椿芽苗菜

1、催芽。将当年香椿种子去除杂质,洗净,用30摄氏度的温水浸泡12个小时左右,然后将水滤除,用湿布盖好,保持温度在25到30摄氏度左右,一般3到4天香椿芽就开始萌动了。这一期间每天要将种子和盖布用温水冲洗一次,保持洁净。

2、育苗盘准备育苗盘要洗干净,可以在盘底放一层纸。纸上铺一层2.5到3cm左右的湿润珍珠岩。

3、播种。催芽处理好的香椿种子要均匀地撒播在基质上。种子上面覆盖一层1.5cm厚的珍珠岩,覆盖好后要用喷雾器喷水。

4、管理。香椿播种后最好将育苗盘放在架子上,温度保持在20摄氏度左右。大概播种5天后就会发芽长出基质表面了。一般10天就能生长到8cm左右时,这一期间要注意定时喷雾使空气相对湿度保持在80%左右,这样可以促进香椿种芽生长并使其鲜嫩。

5、采收。播种两周左右,种芽下胚轴10cm以上、还未木质化、子叶展开,就要采收了,采收时将香椿种芽连根从基质中拔出,洗净就可以了。

香椿芽苗菜价格多少钱一斤

香椿芽苗菜的功效及禁忌

香椿芽苗菜具有清热解毒、健胃理气等功效,且它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。此外,香椿苗芽菜还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿芽苗菜有抗氧化作用,其具有很强的抗癌效果。其还具有祛风除湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

香椿芽苗菜的营养丰富,其富含丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸、膳食纤维及多种微量元素,其中维生素C的含量非常高,比苹果还要高20倍,其的营养价值很高,且其属于纯绿色无公害食品。

一般来说,食用香椿芽苗菜是没有禁忌的,任何人都可以食用。其具有浓郁的香味、极佳的口感,更重要的是一年四季都能享用。适当的食用,对人体的好处多多。但是注意哦,其不可过量食用哦,不然会造成不好的效果的,如造成肠胃功能紊乱、腹泻等症状。

香椿芽苗菜价格多少钱一斤

香椿芽苗菜的做法

凉拌香椿萝卜苗

萝卜苗,香椿苗,油豆皮,加盐、 味精、香油拌匀即可。(拌出来的香椿苗清香,可口。)

香椿苗炒鸡蛋

用料:香椿苗50克,鸡蛋250克,油50克,盐3.5克

做法:

1、将鸡蛋打碎到碗内,打散,把香椿苗放入鸡蛋碗内,加盐、味精,搅拌均匀。

2、炒勺内放油,烧热,放入香椿苗鸡蛋一起炒,到鸡蛋全部凝固,即可出锅装盘。

特点:黄绿相间,味鲜质嫩。

香椿芽苗菜价格多少钱一斤

香椿苗拌皮蛋

做法:

1、先将皮蛋切碎,然后撒上香椿苗。

2、将酱油,精盐,麻油调匀淋在香椿苗上,拌匀即可。

香椿芽苗菜价格多少钱一斤

如上所述,现在大家应该都能分清什么是香椿芽什么是香椿芽苗菜了吧!芽苗菜是一种非常营养健康的蔬菜,不仅仅香椿芽苗菜美味营养,花生芽苗菜、豌豆芽苗菜、萝卜芽苗菜等等都是绿色健康蔬菜哦。

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