当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 油菜香菇的做法大全

油菜香菇的做法大全

时间:2017-12-28 15:30:08 | 作者:王霜 | 标签:油菜

油菜香菇,顾名思义就是利用油菜和香菇制作的一道特色名菜,色香味俱全,营养丰富,且制作方法非常的简单易学。油菜香菇稍微好点摆放就很有卖相哦,能大大吸引吃货们的眼球及食欲。

油菜香菇的做法大全

油菜香菇的做法

1、准备好原材料,香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹,油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵。

2、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈,半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用,锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开,放入油菜焯水约一分钟,焯好水的油菜装盘。

3、锅里加入适量油,爆香姜蒜末,加入香菇、少许盐,翻炒,加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇。

4、汤汁浓稠的时候加入泡椒,将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了。

油菜香菇的做法大全

烹饪技巧

1、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底。

2、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了。

3、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。

油菜香菇的做法大全

家常香菇油菜的做法

食材:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少),油菜(据说这玩意焯过之后就没有了,建议多准备点)

辅料:油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末等。

步骤:

1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣(几瓣你说的算)。

2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油,油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。

4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。

油菜香菇的做法大全

香菇烧油菜的做法

1、香菇切成小朵,油菜根切下来,调一碗淀粉水。凉白开,加耗油,糖,盐,生抽,淀粉,锅内加油。

2、放入香菇根,为了让油菜根多加热一会儿,放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止,加入油菜炒。

3、淋一半的淀粉水,装盘,剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上。

油菜香菇的做法大全

香菇油菜的营养价值

1、降低血脂。

油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

2、 解毒消肿。

油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

油菜香菇的做法大全

3、 宽肠通便。

油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

4、强身健体。

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

油菜香菇的做法大全

如上所述,油菜香菇是不是做法非常的简单易学?油菜香菇的食用价值也特别高,经常吃可补充各种维生素、强身健体、促进吸收等等,并且男女老少皆宜,就连比较特殊的孕妇也很适合吃哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 油菜冻害需早预防

    油菜冻害需早预防

    油菜,又叫油白菜,苦菜,拉丁文名:BrassicacampestrisL.十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜(Brassicarapa(campestris)L.),芥菜
    2015-07-19 13:47:00
  • 油菜图片大全

    油菜图片大全

    油菜,我们比较常吃的蔬菜之一,油菜不仅具有非常高的食用价值,且油菜花也有很高的观赏价值,每年的3月份左右油菜花开时,大片黄灿灿的油菜花田总能吸引着无数游客前来观赏,让人叹为观止。油菜简介油菜,又叫油白菜,苦菜,十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植
    2017-12-29 16:02:20
  • 油菜种植时间和方法

    油菜种植时间和方法

    油菜有着很强的生命力,它是一种比较耐寒的作物,所以在我国很多地方都有分布。油菜的口感很好,并且营养价值高,所以它每年面向市场的时候都非常受欢迎。由于油菜价格的日益增高,很多人都想要种植它。油菜种植时间和方法种植时间:油菜的适宜播期应考虑气候,种植制度、品种特性、病虫情况、前茬作物等情况。但冬性及半冬性品种适当
    2017-12-29 13:47:18
  • 油菜种植时间是什么时候

    油菜种植时间是什么时候

    对于每一种农作物,大自然都给它安排了一个适合的生长时间,在什么时候播种,什么时候发芽,什么时候成熟,什么时节收获都有一定的规定。油菜也是一种普通的蔬菜,所以油菜的生长也存在一定的规律。油菜种植时间是什么时候露地生产一般在3月下旬播种,全部采用直播方式。早春露地油菜适期播种非常重要,播种过早,受外界低温条件影响
    2018-01-03 15:08:49
  • 油菜花粉的功效与作用及禁忌

    油菜花粉的功效与作用及禁忌

    油菜是一种比较常见的农作物,被大面积种植。油菜不仅能吃,就连油菜花也具有很高的观赏价值及食用价值,油菜花粉就是油菜花产生的花粉,不仅可以食用,吃了还有不少好处呢!下面和小编一起去了解下油菜花粉到底有哪些好处吧!油菜花粉的功效与作用1、含有丰富的功能性物质油菜花粉包含蛋白质,维生素,微量元素,黄酮类化合物,这些
    2017-12-28 15:24:13
  • 油菜营养价值

    油菜营养价值

    油菜是我们常见且常吃的蔬菜之一,很多人都特别喜欢吃,不仅因为油菜美味,更难得的是油菜具有很高的食用价值,非常适合经常食用。那么油菜到底有哪些好处呢?油菜的食用禁忌是什么?油菜营养价值1、降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故
    2017-12-28 15:36:27
  • 油菜春播的栽培管理

    油菜春播的栽培管理

    油菜,又叫油白菜,苦菜,十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜,芥菜型油菜,甘蓝型油菜。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候
    2015-07-13 10:46:00
  • 油菜功效与作用及禁忌

    油菜功效与作用及禁忌

    油菜是一种品种很多的蔬菜,生活中比较常见的就是白菜型和芥菜型的油菜了。众所周知,油菜的维生素含量很高,所以有着很高的食疗价值。但是它也是和其它食材一样,有利也有弊的。油菜功效与作用1、降低血脂。油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。2、帮助肝脏排毒。油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。3、促
    2017-12-29 14:39:58
  • 油菜霜霉病如何防治

    油菜霜霉病如何防治

    油菜,又叫油白菜,苦菜,拉丁文名:BrassicacampestrisL.十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。油菜的形态特征油菜为十字花科,芸薹属,一年生草本,直根系,茎直立,分枝较少,株高30~90cm。叶互生,
    2015-07-13 10:32:00
  • 油菜根肿病的科学防治方法

    油菜根肿病的科学防治方法

    油菜,又叫油白菜,苦菜,拉丁文名:BrassicacampestrisL.十字花科、芸薹属植物,油菜的嫩茎叶,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜(Brassicarapa(campestris
    2015-07-19 13:55:00
  • · 油菜花像什么
  • · 油菜的做法大全
  • · 油菜地用什么除草剂,针对不同类型的杂草用不同
  • · 油菜菌核病特效药,咪鲜胺和使百克能有效防治
  • · 油菜高产栽培技术
  • · 2018种油菜赚钱吗?油菜种植的利润与投资成
  • · 油菜价格多少钱一斤
  • · 油菜选种栽培技术
  • · 油菜高产育苗是关键
  • · 2017种油菜赚钱吗?2017种油菜前景及市