苹婆果市场价格多少钱一斤 苹婆果的营养价值

苹婆果也就是我们经常在电视和小说里面听到和看到的频婆果，因为形似眼睛所以也叫做凤眼果。苹婆果含有丰富的营养物质和膳食纤维，同时含糖量也并不高。对于促进人体新陈代谢有着非常好的效果，那么如此健康的苹婆果市场行情如何呢？

苹婆果市场价格多少钱一斤

1、市场上一般20元一斤左右，不同的地区价格会有差异。

2、苹婆，梧桐科常绿乔木，又称"凤眼果"，叶长椭圆形;初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序;果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。

种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。

苹婆果的营养价值

苹婆果营养丰富，富含维生素A、蛋白质、粗纤维、磷、钙等，能储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、增强肠道功能、解热温胃、治蛔虫、止呕、养肝胆、明目去翳、止咳退热、消烦降火、消散收敛等效用；可治血痢、皮肤溃疡等疾患。

苹婆果含有构成机体的重要物质，可以为我们人体提供热能，还可以维持大脑。热量也不高，也调节脂肪代谢，作为一种果实，是含有丰富的膳食纤维。

值得一提的是，苹婆果还富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

苹婆的正确吃法

成熟的苹婆其实不需要特殊的加工，晒干就可以直接作为商品啦。当然苹婆的吃法也是多种多样，无论是蒸煮烤还是红烧都别有一番风味。我们就说说这煮吧，用清水煮熟即可，剥出里面乳白色的仁，味道像栗子一般，清香扑鼻，甜美多汁，只是可惜了苹婆的年产量较少，不然一定是风靡全球的绝佳美食啊。另外，在南方地区也有苹婆入菜的，比如凤眼果烧肉，凤眼果焖鸡等等（解释一下，苹婆就是凤眼果，因其外观很像眼睛而得名）。

吃苹婆的注意事项

苹婆是梧桐科常绿果树。它的果实不宜生食，必须煮熟才能入口，只要把它的硬壳剥开，就可见到一颗金黄色的果肉，吃来爽中带韧，韧中有粉，又香又甜，比吃板栗更有风味。

挑选苹婆，宜挑个大、形状匀称为宜。色泽近黑褐色者，尤为佳品。取出种子后，可以清水煮熟。捞起后，很麻烦，还要剥两层皮，先剥外层的黑色种皮，再剥淡褐色半透明种皮，才吃得到淡黄种仁。

苹婆果的吃法有许多，既可以直接晒干食用同时也可以蒸着或者煮着或者搭配其他的食材一起吃。无论何种做法，苹婆果的滋味都是非常香甜的，不过要注意，个头大，形状均匀的苹婆果味道更加哟！