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果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡

时间:2018-05-17 16:12:41 | 作者:陆小娇 | 标签:果酒

酒是我们生活中主要饮料之一,历史悠久,甚至现在出现一种酒桌文化,许多难题总能在酒桌上迎刃而解。果酒也是一种酒,主要是用水果泡制而成的,深受女性消费者的喜爱。那么果酒要如何制作呢?果酒喝了有什么好处?下面与小编一起来了解下吧!

果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡

果酒的功效与作用及禁忌

1、桑葚酒用于贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的辅助治疗。

2、桑葚酒具有防癌,抗癌,增强免疫,促进细胞在生和增加胃动力的作用。

3、桑葚酒用于治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利。

4、桑葚酒用于降血压,降血糖,改善血管硬化。

果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡

5、桑葚酒用于滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软。

6、桑葚酒适用于糖尿病,肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热。

7、桑葚酒可治疗须发早白,清热明目。

8、桑葚酒适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等。

9、禁忌:孕妇产后身体较为虚弱,吃桑葚容易摧残肠胃,导致腹泻,不利于产后身体康复。再者,因为桑葚属于寒性食品,产后的女性应多食用些温热滋润的食物,尽量不要食用寒性的食物。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,更加不宜饮用桑葚酒。

果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡

果酒怎么泡

1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。

3、最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。

4、桑葚泡酒,泡上一个月,就可以饮用了。

果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡

果酒选购要点

1、好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如,红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金黄色为佳;猕猴桃酒以琥珀色为佳,桑葚酒紫色为佳。

2、各种果酒应该有自独特的色香味。例如,红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气;白葡萄酒有果实的清香,给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香;猕猴桃酒有猕猴桃香气。

3、市场上出售的果酒大部分属配制品,即由果汁经酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有时有明显的酒精味。

4、汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响,酒液散发着水果清香,喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道,清凉爽口。

果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡

果酒的市场前景

1、空白市场。果酒在中国市场仅仅起步十多年,还没有找到一个成熟的销售模式。

2、营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代,顺应潮流,消费需求,发展趋势。

3、连带效应。四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产,不仅在中国销售市场前景广阔,在国外市场也定会大受欢迎,因为我们是资源大国,其他国家无法媲比。

4、销量巨大。五大酒类市场全国一年大约5000亿销量,如果果酒连带产业兴起能够占领20-60%,那就是几百亿、几千亿的市场份额,前景不可想象。(五大酒类:白酒,黄酒,啤酒,红酒,紫酒)。

果酒的功效与作用及禁忌 果酒怎么泡

果酒的市场前景非常广阔,因为果酒不仅美味且还有极高的养生功效,甚至有些果酒还能美容养颜,比如桑葚酒、葡萄酒等等对美容保健有极高的效果,且男女皆宜。

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