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青提子的功效与作用及禁忌 青提营养价值

时间:2018-05-18 10:14:54 | 作者:朱超 | 标签:青提

青提子是我国比较有名的一种水果,它的外形小巧,颜色为青色,吃起来酸甜可口,非常受消费者的喜欢。青提里面还含有丰富的营养价值,食用之后有提高免疫力等好处。不过青提也不是能随便食用的,在吃的时候也会有一些需要注意的事项。

青提子的功效与作用及禁忌 青提营养价值

青提子的功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、青提有降低胆固醇的作用,人们食用青提以后,可以分解血液中的胆固醇,同进也能减少脂肪在血液中的沉积,对预防心脑血管病的发生有明显作用。

2、青提子有抗病毒的作用,在青提子中有一些聚合苯酚存在,这种物质进入人体以后可以与人体中的病毒结合,让这些病毒失去传染疾病的能力,对人体的多种炎症都有冶疗功效,对肝炎和脊髓灰质炎等病症的作用最为明显。

3、青提具有防癌抗癌的作有,在青提中有一种名为白藜芦醇的物质,这种物质是预防癌细胞生成的重要成分,人们食用青提以后不但能阻止身体中癌细胞的生成,对控制癌细胞的再生与扩散也有明显的作用。

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二、禁忌:

青提虽然有这么多好处存在,但它也并不是适合所有的人群食用,像糖尿病患者以及脾胃虚弱的人群就不适合食用青提,青提中有大量的糖份存,人们食用后血糖会快速升高,对身体特别不利,另外青提性质寒凉,脾胃虚弱者食用以后会出现症状加重的情况。

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青提营养价值

青提主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、菸碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分;尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物;藤叶尚有各种有机酸类成分。

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青提怎么挑选

1、品质好的提子,果形一致,大小均匀,整串无散粒,拿在手里较硬,口感脆甜。原则上,提子越大越好,但同时还要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程,就是糖分释放的过程,新鲜提子一般味道不够甜,而放了一定时间的提子比较甜。

2、辨别提子的新鲜度:一看茎的颜色;二看皮的颜色。新鲜提子的茎是青色的,皮是粉红色的。存放越久,茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以断定这串提子不太新鲜。

3、提子的茎如果是颜色发白,那就是保鲜剂使用过量造成的褪色。

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青提酸怎么吃

1、可以将酸提子做罐头:就是把提子洗干净剖皮,白开水半瓶,然后找个干净的罐子,倒进去,把剖好的提子倒进去,放白糖到洗好甜度就可以,然后放冰箱冷藏24小时,就可以了。

2、可能是没有完全成熟的原因导致的,可以和香蕉或苹果放在一起,催熟后再食用。尚未成熟的水果是“青涩”的,一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素,涩来自于其中的单宁,而硬主要是果胶的功能,不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。

3、把青提子放在一分密封的盒子里,里面放点酒。青提子性平、味甘而酸,具有入肺、脾、肾经的作用,可用来补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便。

青提子的功效与作用及禁忌 青提营养价值

青提里面含有的某些成分,食用之后有抗癌、抗病毒、降低胆固醇等好处。如果在吃青提的时候有酸味,可以做成罐头或者催熟之后食用。不过青提虽好,像脾胃虚寒等人群就不宜食用它。

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