当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

时间:2018-05-22 17:09:20 | 作者:朱超 | 标签:西瓜皮

雕刻是一种传统的手工技艺,可以划分为木雕、根雕、果雕、玉石雕等等。一般来说果雕都是属于厨师的技艺,用于装饰我们的食物,使食物的外观和造型更加优美。西瓜皮雕刻是非常典型的雕刻类型,究竟怎么操作就和小编一起去看看吧!

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

西瓜皮雕刻简单教程

1、选择一个形状比较正的西瓜,西瓜的形状要根据想要雕刻的图案来决定,例如雕刻人物面庞,就找一个稍微长点的西瓜,如果想雕刻花朵,就选择一个圆形的西瓜,不同的西瓜适合雕刻不同的图形。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

2、将西瓜洗干净备用,选择中号雕刻刀,用铅笔先在瓜皮上画好图案,然后用刻刀将最外面的一层硬皮去掉,注意只去掉薄薄的一层,露出西瓜皮的白瓤,当然,也有的造型要求保留西瓜皮。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

3、雕刻开始,第一步就是要修型,修型就是按照铅笔画的印迹,用刻刀进行雕刻,把多余的瓜皮刻掉,根据造型采取挖瓤、镂空、切割等多种方式,慢慢的将自己想要的图案呈现出来。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

4、第二步就是根据想要的形态精雕细琢,在线条的流畅度、细腻程度以及透光度等上面下功夫,做出平面整洁、立体感强、形态逼真可爱、活灵活现的艺术造型。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

5、雕刻的时候,可以选择整个西瓜做造型,还可以选择西瓜的一部分进行雕刻,西瓜雕刻可以拥有无限的创意,飞鸟、人物、花朵……,都可以作为雕刻的素材,初学西瓜雕刻,可以先从简单开始,由简到难,一步步学习。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

西瓜皮雕刻是什么

西瓜皮雕刻是适用于西餐厅.咖啡厅等果盘装饰的一种艺术,简而言之就是用西瓜皮雕刻成各种图样让顾客能够赏心悦目,食欲大增。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

西瓜皮雕刻是用一张薄薄的,带青皮和白肉的西瓜皮雕刻成各式各样花俏的平面图样,它是广泛用于西餐厅、咖啡厅、酒吧等水果拼盘装饰的一种艺术品。简而言之,就是用独道的雕刻技法 [1] 在西瓜皮上雕刻成各种图样摆盘装饰,让产品不再传统单调以至于乏味,更能让顾客赏心悦目、食欲大增。 雕刻作品外在能够体现雕刻者的刀工、细心度以及思维创造;内在能够表达雕刻者的审美感受、用心程度以及个人修养。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

果雕小知识

1、水果种类

那种水果适合作果雕?几乎大部分的水果甚至是蔬果类都可以拿来利用,可以选择当季时令,或是容易买的到的水果,挑的时候注意要新鲜,水份饱满,但不要过熟,刻起来不易软烂变形的就可以了。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

2、刀具

要雕出好看的果雕,当然好用的工具不可少。专业的雕刀比一般的水果刀略长和扁平,刀锋尖锐又锋利,很容易就能划出弧度的线条,在餐具店都买的到。如果没有特别去买,用家里的细长的小水果刀就可以了。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

3、如何保存不变干不变色

果雕刻好后30分钟就会开始变干,所以作完后可以用保鲜膜包起来,或是喷点水再用湿纸巾盖住。如果使用苹果这类容易变色的水果,刻完后可以用盐水泡一下,来防止氧化。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

雕刻的技法

1、修形:从无形到有形,一步一步减去,把形状外形先修出来。

2、镂空:两边下刀,结合头尾,把中间不要的瓜皮去掉。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

3、刮青:这里先用刀尖在瓜皮画一条线当轮廓,就像拿笔在画一样,只雕了青皮,并不雕到白肉。有了轮廓才好刮青。

4、线条:下半刀,左右相迎合,线条自然出来了。

西瓜皮雕刻简单教程(图解) 西瓜皮雕刻图片大全

其实可以用来制作果雕的蔬果有许多,比如说冬瓜、南瓜、黄瓜、胡萝卜等等,并且每一个果雕的大师都能够根据每一种食材的不同特征进行有针对性的雕刻,不过关于果雕我们需要了解和掌握的知识还有许多,想要练就果雕的本领绝不是一天就可以完成的。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 西瓜皮敷脸的功效与作用及禁忌  西瓜皮敷脸需要清洗吗

    西瓜皮敷脸的功效与作用及禁忌 西瓜皮敷脸需要清洗吗

    西瓜在夏天是人们解渴的一种好水果,西瓜性寒,具有清热解暑、生津止渴的功效,主治满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,听说西瓜还是在女性中是能达到美容的效果哦,那么西瓜皮敷脸的功效与作用及禁忌是什么呢,一起来和小编看看。西瓜皮敷脸的功效与作用及禁忌一、功效与作用1把西瓜皮晒干后,其绿色的最表层在中医叫&ld
    2018-06-09 14:29:01
  • 炒西瓜皮的做法 西瓜皮可以减肥吗

    炒西瓜皮的做法 西瓜皮可以减肥吗

    西瓜是一种非常好的消暑水果,不过我们通常习惯将西瓜里面的红瓤吃掉然后将白色的果皮扔掉,却不知道果皮也是一种非常营养的东西,并且西瓜的果皮口感非常的爽脆,是一种非常不错的食材,除此之外西瓜皮还具有其他的一些诸如美容养颜一类的功效哟!炒西瓜皮的做法材料:西瓜皮、胡萝卜、黑木耳、香菜、食盐、鸡汁做法:1、西瓜皮用勺
    2018-05-22 17:12:48
  • 西瓜皮可以做面膜吗 西瓜皮祛痘面膜功效与作用

    西瓜皮可以做面膜吗 西瓜皮祛痘面膜功效与作用

    西瓜我们都知道,吃起来口感非常好,并且食用价值高,是很多人夏季的消暑佳品。而西瓜皮想必很多人都不知道它的功效。其实西瓜皮是能够吃的,除此之外,西瓜皮还是美容圣品,用它来做成面膜有很多好处。下面我们就一起来了解了解吧!西瓜皮可以做面膜吗西瓜皮是可以用来做面膜的。西瓜皮的水分可以说是最高的,用来敷脸再适合不过了。
    2018-05-24 15:15:26
  • 西瓜皮能吃吗 西瓜皮怎么做好吃 凉拌西瓜皮的做法

    西瓜皮能吃吗 西瓜皮怎么做好吃 凉拌西瓜皮的做法

    西瓜是夏天必备食物,清热解毒,为炎热的夏天添一分有趣的色彩,来上一个圆滚滚的西瓜,味道甘甜,红红的果肉是不是足够吸引你的目光,在享受美好食物的同时,你知不知道,不仅西瓜好吃,西瓜皮也是一个不错的选择,接下我们来一起了解西瓜的用处吧。西瓜皮能吃吗西瓜皮是可以吃的,稍微花点心思,几分钟就能变出一道开胃小菜了,不但
    2018-07-05 11:51:18
  • 西瓜皮功效与作用 西瓜皮药用价值

    西瓜皮功效与作用 西瓜皮药用价值

    西瓜想必是每个人都吃过的一种水果,目前在我国很多地方都有其分布。在吃西瓜的时候,我们都会只吃红色的部分,而西瓜皮都是直接丢弃的。其实很多人都不知道,这丢弃的西瓜皮,其实是可以吃的,并且其食用价值和药用价值都是不容忽视的。西瓜皮功效与作用1、把西瓜皮和西瓜肉之间的白色部分,薄薄一层贴在脸上,能够迅速补充水分,而
    2018-05-24 15:05:33