当前位置:致富热 > 项目 > 问答 > 柿饼怎么做 柿饼怎么吃

柿饼怎么做 柿饼怎么吃

时间:2018-05-27 16:59:33 | 作者:王霜 | 标签:柿饼

柿饼吃起来的口感清甜,并且营养价值高,是一种非常受欢迎的食品。现在人们吃柿饼的渠道无非就是在市面上购买现成的,其实除此之外,自己制作柿饼也是很简单的,并且吃起来会更放心。下面我们就一起来学习学习柿饼自制的方法吧!

柿饼怎么做 柿饼怎么吃

柿饼怎么做

一、晒饼:

1、选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8~1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷。

2、进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。

3、农村一般是将其放置在簸箕中,将簸箕置于屋顶等高处,通风良好的地方。一般的讲,柿饼是需要温和的阳光慢慢的晒干的。

柿饼怎么做 柿饼怎么吃

二、上霜:

1、将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。

2、柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处,过段时间就可以吃了。

柿饼怎么做 柿饼怎么吃

柿饼怎么吃

1、直接食用。柿饼水分少,可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存,吃时取出即可食用。

2、柿饼泥。柿饼放在饭上蒸熟食用,可治寒泻、水泻。柿饼1~2个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐。

3、柿饼粥。柿饼2-3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。

柿饼怎么做 柿饼怎么吃

不宜和柿饼一起吃的食物

1、白薯不能与柿饼同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。

2、柿饼与黑枣,主要指生柿饼,在胃里形成胃石,医学上叫做胃石症,进入肠腔里面就形成肠石,医学上叫做肠石症,得的病总称消化道异物。

3、柿饼与土豆,吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿饼,柿饼在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出。

柿饼怎么做 柿饼怎么吃

怎么挑选好的柿子来做柿饼

1、选购柿子时,观察其外形,选择外形较大的柿子进行购买。

2、购买带有青色的硬柿子时,用手指按一按柿子的表面,若感觉较硬朗则为很好的柿子。

3、观察柿子的颜色是否鲜艳,选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。

4、选择软柿子的时候,用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

5、选择柿子时,应选则体型规则、有点方正的柿子,不要选择表面畸形,局部明显凹凸的柿子。

柿饼怎么做 柿饼怎么吃

柿饼的做法其实很简单,需要选择一个阳光充足的时间来进行,少干之后的柿饼就可以放在阴凉的地方进行上霜了。柿饼可以新鲜食用,还可以做成柿饼粥了吃,这个可以根据自己的喜好来选择。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 柿饼不能和什么一起吃 孕妇可以吃柿饼吗

    柿饼不能和什么一起吃 孕妇可以吃柿饼吗

    每年柿子旺盛的季节,市场上都会出现很大新鲜的柿子卖。但往往人们就是很奇怪,只有在不是柿子大量上市的季节才想要吃柿子,型号市场上是存在一种柿饼的,满足了很多吃货的需求。不过柿饼也存在与它相克的食物,下面跟着小编一起来了解一下吧。柿饼不能和什么一起吃1、甘薯柿饼不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿
    2018-05-22 17:28:12
  • 柿饼的功效与作用及禁忌 柿饼的营养价值

    柿饼的功效与作用及禁忌 柿饼的营养价值

    柿饼是一种非常传统的中国美食,当然说它是美食是尊重中国传统食物的一种方式,对于现代的许多人来说也许并不能欣赏柿饼的美。不过对于喜欢它们的人来说确实是非常美味的,不过我们评价一种食物是否是好的,不仅要从口感上进行判断,更要从食用效果等方面进行评估。柿饼的功效与作用及禁忌一、柿饼的功效和作用1、柿子饼能止泻柿子饼
    2018-05-22 16:52:00
  • 富平柿饼市场价格多少钱一斤 富平柿饼怎么挑选

    富平柿饼市场价格多少钱一斤 富平柿饼怎么挑选

    柿饼是一种营养价值很高的食物,时常食用一些有补充营养、润肠通便的好处。而柿饼中最有名的就是富平产的了,这里的柿饼口感非常好,目前在市面上非常受消费者的喜欢。很多在购买富平柿饼之前,大家还是应该要对它的价格和挑选技巧有一个全面的了解。富平柿饼市场价格多少钱一斤富平柿饼的市场价格大概在每斤15元至22元左右。富平
    2018-05-27 17:02:04
  • 柿饼热量是多少 柿饼吃了会胖吗

    柿饼热量是多少 柿饼吃了会胖吗

    柿饼想必很多人都不陌生,它是一种生活小零食,非常美味。很多人喜欢购买一些回家了食用。不过对于减肥的人来说,了解清楚每一个食物的热量是很重要的。关于柿饼的热量是高或低,每个人的说法都不一样,那么到底是怎样的呢?柿饼热量是多少柿饼的热量为250大卡(100克可食),属于热量较高的食物了。柿饼吃了会胖吗柿饼事多了会
    2018-05-27 16:56:17
  • 柿饼和吊饼的区别是什么 柿饼的作用有哪些

    柿饼和吊饼的区别是什么 柿饼的作用有哪些

    每到过年,万事万物总与吃脱不开关系。对于只要吃甜的人来说,柿饼便成了吃货心中这个时候最喜欢吃的食物,它还有童年的味道呢。现在过年都像以前那么有年味,吃不吃柿饼都无所谓了。那么今天小编就来介绍一下柿饼。柿饼和吊饼的区别是什么柿饼是扁的,通常我们吃的柿饼都是扁的。现在卖的柿饼变成了吊饼。都是一样的柿饼,扁的是富平
    2018-07-24 16:57:26
  • 柿饼上的白霜粉是什么  柿饼吃多了会怎样

    柿饼上的白霜粉是什么 柿饼吃多了会怎样

    柿饼,是一种传统小吃,营养价值很高,柿饼风干后表面是呈现白色的物质,那就是柿霜,柿饼为干果类,是太阳晒制而成,晒干后的柿子就是柿饼,是很多人很喜欢的一道小吃呢,那么柿饼上的白霜粉是什么,一起来和小编看看。柿饼上的白霜粉是什么1、柿饼上的白霜粉是柿霜,在柿饼表面,通常覆盖一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时随水分
    2018-06-09 14:18:00
  • 富平柿饼有哪些牌子 柿饼是哪里的特产

    富平柿饼有哪些牌子 柿饼是哪里的特产

    柿饼其实就是柿子的另一种食用方式,既有柿子的口感,更为重要的是保存时间更长久,满足了很多人的需求。柿饼一种营养丰富、味道鲜美的零食,很多人都喜欢吃。不过大家在食用的时候都喜欢问是哪个牌子之类的话题。下面小编将为大家列举一些富平柿饼比较有名的品牌。富平柿饼有哪些牌子随着富平县柿饼产业的深入发展,越来越多的柿饼品
    2018-05-22 17:32:12