当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

时间:2018-06-14 15:19:59 | 作者:陆小娇 | 标签:养鸡

乌骨鸡也就是乌鸡,因为它全身黑不溜秋而得名,不过别看乌骨鸡全身黑黑的,但确实鸡品种里面比较好的一种,而且它的营养价值也是非常丰富的,同时炖出来的汤也非常的鲜美。那么大家知道乌骨鸡吃了到底有哪些好处吗?

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

乌骨鸡的功效与作用

1、乌骨鸡享有“药鸡”的美誉,为民间熟知的滋补强壮之品,也被视为“妇科的圣药”。

2、乌骨鸡有补虚劳嬴弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。

3、研究表明,乌骨鸡中所含的黑色素,乌鸡有着良好药用价值的秘密所在,能调节人体免疫功能和抗衰老。入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

4、中医则认为:乌骨鸡入肝,肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻,美容养颜的功效。

5、食用乌骨鸡可以提高生理机能、延缓衰老,强筋健骨。对防治骨质疏松,佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

6、乌骨鸡的药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的。因此,被人们称作“名贵食疗珍禽”,是补虚劳,养身体的上佳品。对于虚弱的女性,特别是产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人,乌骨鸡是比较适宜的补品,也适合体质消瘦、心烦潮热、腰腿疼痛的女性食用。

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

乌骨鸡营养价值

乌骨鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸,其中鸡血含氨基酸84.95mg /50m,鸡肉中含 71.39mg/100g,鸡皮中含 72.16mg/100g,鸡骨中含30.88mg/100g,鸡胆中含34.10 m g,并含有人体必需八种氨基酸、黑色素、B族维生素、和18种微量元素,胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能,能调节人体免疫功能,对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病,有很好补益作用:此外,乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒,它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

乌骨鸡如何选购

选购乌鸡的时候:母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出现许多“火峰”,色为紫红,也有大红者。头顶长有一丛丝毛,形成毛冠,母鸡尤为发达,形如“白绒球”,又似“游泳头”。耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色,犹如佩戴一对翡翠耳环,在性成熟期更是鲜艳夺目,光彩照人,故有人喻为“新婚巧装”。成年后,色泽变浅,公鸡退色较快。在鸡的下颌处,长有一撮浓密的绒毛,人们称之为胡须。

母鸡的胡须比公鸡更发达,显得温顺而庄重。全身披盖纤细绒毛,松散柔软,雪白光亮,只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛,外侧明显,观赏者称之为“毛裤”。在鸡的后趾基部又多生一趾,故成五趾,又称为“龙爪”。全身皮肤均为黑色。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色,但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。骨膜漆黑发亮,骨质暗乌。

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

乌骨鸡的食用注意事项

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5、服用铁制剂时不宜食用。

6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡营养价值

生活中大部分都喜欢偶尔炖鸡汤来补充营养,加强身体健康,而不同品种的鸡营养成分也会稍不同,但是更过人喜欢炖土鸡汤或是乌骨鸡汤食用,因为营养价值比一般普通的鸡要丰富很多哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 养鸡成本

    养鸡成本

    不管养什么鸡,都有规律,有公式可寻。养鸡成本的核算,直接关系你养鸡能赚钱与否。但是任何的养殖都是有风险的,养殖者要做的就是要把风险控制到最低,把利润争取到最大化。养鸡的成本出栏体重1.8千克的肉鸡,从鸡舍清洗消毒到本批鸡全部销售完毕,一般需要2个月时间。其间的全部费用都应列入本批肉鸡的成本。这些费用包括:饲料
    2014-05-25 14:12:00
  • 麻鸡图片大全 麻鸡是什么鸡 麻鸡简介

    麻鸡图片大全 麻鸡是什么鸡 麻鸡简介

    鸡这种动物历史悠久,一直是最为常见的家禽之一,鸡的味道不仅鲜美且具有极高的营养价值及养生功效,同时鸡还能产鸡蛋,鸡蛋也含丰富的营养成分。鸡的种类非常多,麻鸡也是其中的一种,可能有很多人并不是麻鸡这个品种,下面小编为大家详细介绍下吧!麻鸡是什么鸡原产于广东省清远市清新县。又名清远走地鸡,就是家养土鸡。因母鸡背侧
    2018-06-23 13:10:38
  • 第一只鸡是怎么来的 现有蛋还是先有鸡

    第一只鸡是怎么来的 现有蛋还是先有鸡

    世界上的第一只鸡是怎么来的呢?鸡是不是进化来的呢?它是恐龙时代进化来的么?那么第一只鸡是胎生的呢?还是蛋生的呢?先有蛋还是先有鸡,这是一个困扰了人们上千年的问题,并且至今都没有得出到底是先有鸡还是先有蛋。相信只有用科学才能把这个困扰人们的问题解释清楚。第一只鸡是怎么来的自然界中,生物的进化是通过DNA的改变而
    2018-06-15 10:18:12
  • 猫能吃生的鸡胸肉吗 猫可以天天吃鸡肉吗

    猫能吃生的鸡胸肉吗 猫可以天天吃鸡肉吗

    很多人都喜欢养小动物,小编也喜欢,其中最喜欢的就是小猫咪了,我们在喂养小猫咪鸡肉的时候,要看猫咪能不能消化掉鸡肉,可以先给它喂一点点,看看它有没有不消化的情况比如说拉稀啊什么的,没有的话可以试着多喂一些,如果经常给猫咪喂生鸡胸肉的话,记得提高驱虫的频率。猫能吃生的鸡胸肉吗1、可以给猫咪吃生鸡胸肉的。要看猫咪的
    2018-06-21 13:37:07
  • 新手养鸡技术

    新手养鸡技术

    新手想把鸡养好并不是一件简单的事,最好先了解科学的技术再进行养殖。新手一开始最好是养殖本地或者比较容易养殖的品种。鸡棚的搭建最好能用科学自动化养殖。购买回来的鸡苗一定要注意温度的把控。在维护鸡舍的时候必须定期清理粪便。1、选择品种首先我们需要选择自己养殖的品种,由于前期需要学习经验,并不建议同时养殖不同品种的
    2018-10-31 14:48:25
  • 养鸡1000只需投资多少?一千只鸡一年利润多少?

    养鸡1000只需投资多少?一千只鸡一年利润多少?

    一、一年养1000只鸡需投资多少鸡苗费用为3元/只,1000只需3000元左右,疫苗药品费用为2元/只,1000只需2000元,育雏期饲料,以及后期补喂粮食为10元/只,1000只需10000元,总成本为15000元。二、一年养1000只鸡的利润现在土鸡批发价格为50-60元/只,加上饲养期间可能出现5%左右
    2020-04-10 15:54:24
  • 公鸡苗市场价格多少钱一只 公鸡苗是什么

    公鸡苗市场价格多少钱一只 公鸡苗是什么

    鸡是我们最常见的家畜之一,鸡分为公鸡与母鸡,不仅鸡肉美味营养,且母鸡还会下蛋,鸡蛋也是营养价值极高的食材之一,所以养殖鸡的人非常多,甚至农村几乎家家户户都有喂养。那么大家知道公鸡苗大概一只需要多少钱吗?公鸡苗市场价格多少钱一只公鸡苗大概是一块左右,一般网上与养殖场都有购买,不过不同地区的价格会有所不同,而且大
    2018-06-13 15:41:17
  • 散养鸡网围栏价格多少钱一米 散养鸡用什么围网

    散养鸡网围栏价格多少钱一米 散养鸡用什么围网

    在我们农村,有很多人都喜欢养殖一些家禽,不仅可以自己家人食用,同时也可以将多余的卖给别人。要说养殖,最多人选择的应该就是养鸡了吧!养鸡比一般的家禽要更加简单,其中销量及利润也会更加客观。那么大家知道散养鸡网围栏要如何购买吗?散养鸡网围栏价格多少钱一米散养鸡网围栏大概是7元左右一米,不过不同高度、不同材质、不同
    2018-06-13 16:06:13
  • 丝羽乌骨鸡市场价格多少钱一斤 丝羽乌骨鸡简介

    丝羽乌骨鸡市场价格多少钱一斤 丝羽乌骨鸡简介

    随着我们生活水平的提高,很多人在日常饮食上面非常注重养生保健,常会食用一些比较营养的食物或是煲养生汤。说到养生汤,相信大家最常喝的应该是鸡汤吧!鸡的营养丰富,常吃对身体健康有大的帮助,不过鸡品种非常多,不同品种的价格也会不同。那么大家知道丝羽乌骨鸡的价格已经大概是多少钱吗?丝羽乌骨鸡市场价格多少钱一斤一般乌骨
    2018-06-14 15:09:07
  • 散养鸡场设计图 散养鸡舍的建造方法

    散养鸡场设计图 散养鸡舍的建造方法

    鸡相信大家都非常熟悉,是我们最常见的家禽之一,同时也是非常丰富美味的食物,在我国农村,有很多人都喜欢养殖一些散养鸡,而且城里人也更喜欢食用散养鸡。那么大家知道散养鸡要如何建筑养鸡场吗?下面与小编一起来了解下吧!散养鸡场设计图1、场地化成了3区域,每个区域3-4亩,最多可以放养1000只土鸡,放养场地围栏2米高
    2018-06-13 16:01:55
  • · 茶花鸡图片大全 茶花鸡是什么鸡 茶花鸡简介
  • · 果园养鸡能用狗看吗
  • · 温氏养鸡1万只利润多少
  • · 林下养鸡需要什么手续
  • · 养鸡500只利润有多少 小型养鸡场需要投资多
  • · 肉食鸡到底能不能吃?对人体有哪些伤害?
  • · 茶花鸡市场价格多少钱一斤 茶花鸡营养价值
  • · 养鸡包回收是不是骗局,一定要谨慎
  • · 山地散养鸡的技术方法 林下散养鸡管理方法
  • · 养鸡加温设备有哪些 常见全自动养鸡设备介绍