当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

时间:2018-06-14 15:43:10 | 作者:龙璐 | 标签:养鸡

说到鸡汤,相信大家平时都经常煲着喝吧,鸡汤的鲜美相信没几个人能抵抗得住,而且鸡汤的营养价值也极为丰富,常作为调理身体补充营养的养生汤。乌骨鸡是一种比较珍贵的鸡品种,它的营养价值也极高,那么乌骨鸡汤要如何炖才美味呢?

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

乌骨鸡汤的做法大全

做法一:

材料:乌骨鸡、玫瑰、姜、花椒、胡椒、盐、红枣。

步骤:

1、 将买回来的乌骨鸡清理干净,接着切大块备用。

2、 锅中放入清水、姜、花椒,煮开,把乌骨鸡放入,待水再次煮开后将乌骨鸡捞出洗净。

3、 煲锅中放入水、姜片以及乌骨鸡、红枣、玫瑰,煲一个小时。

4、 放入盐、胡椒粉,继续煲一个小时。

5、 将汤中的浮油捞出扔弃,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉。

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

做法二:

材料:乌骨鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐

步骤:

1、 乌骨鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。

2、 将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。

3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

做法三:

1、将乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。

2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

1、乌骨鸡洗净,姜切片,葱切断儿,把乌骨鸡放沸水中焯水,除去血水。

2、把焯过水的乌骨鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

乌骨鸡汤要炖多久

其实,乌骨鸡汤具体的要炖多久还真不好说,这个时长不仅与我们所取的食材有关系,与所用厨具以及火候也有着很大的关系。

一般来说,如果是单纯的炖乌骨鸡,用炖盅小火慢炖的话,要炖够3个小时才能够炖出香浓美味的乌骨鸡汤。如果是用炒锅炖的话,多是大火煮开再转小火,慢炖2个小时左右的时间。

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

孕妇能喝乌骨鸡汤吗

孕妇可以适当的喝一些乌骨鸡汤,但是不能喝太多,容易致使胎儿肥胖,增加生产的难度。另外,容易使得体内营养过剩,于自身也不利。

对于在怀孕期间有轻微贫血症状的或者是体质比较虚弱的妇女,是可以适量喝一些的,不仅能给孕妇补血,为生产做准备;还有美容养颜,强健身体的功效。并且乌骨鸡中含有的叶酸,对胎儿的发育也有好处。

不过,孕妇在喝乌骨鸡汤的时候,需要注意不要在炖煮的乌骨鸡汤中加入大补的药材,应该根据医生的建议酌情食用。如果在乌骨鸡汤中加入大量的枸杞,有可能引起胎动频繁,严重者易导致流产。

另外,孕妇在喝乌骨鸡汤的时候,要慎食野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾以及芝麻、菊花等食物。

因此,孕妇如若需要喝乌骨鸡汤,最好是喝清炖乌骨鸡汤了。这样也最有利于吸收乌骨鸡的营养,也不用担心会与其他食物相冲。

乌骨鸡汤的做法大全 乌骨鸡汤怎么做简单又好吃

鸡汤应该是我们平时喝的特别多的一种养生汤了,平时有客人要来家里或是去别人家做客、吃喜酒等等,桌上总不了鸡汤,不过鸡汤虽美味,但不宜每天吃或是大量食用哦!小心消化不良或是引起肥胖哦!

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 农村散养鸡赚钱吗 散养鸡的投资与收益

    农村散养鸡赚钱吗 散养鸡的投资与收益

    在农村,有不少人都喜欢喂鸡,有些人就为养在家庭院或是附近,也有些人会在自己的小山上散养一些鸡,小山的范围大,且有花有草,同时也有各种各样的虫子,因此非常适合土鸡享用,而这些散养土鸡也非常受大家的欢迎。那么农村散养鸡现在还能赚钱盈利吗?农村散养鸡赚钱吗你好,肯定是能赚钱的。现在农村生态养殖发展前景越来越好,但是
    2018-06-13 15:52:09
  • 放养鸡的利润与成本,详细核算分析

    放养鸡的利润与成本,详细核算分析

    大规模养殖鸡选择放养好处多,放养的鸡不仅充分利用了场地等自然资源,还有效的减少了饲料成本,放养鸡的肉质口感也更好,在市场上更受欢迎。一、放养鸡的成本现在以放养2000只公母混合的鸡苗为例,来简单的说下放养鸡的成本,出栏分为140天的公鸡和140天的产蛋母鸡。1、占用的土地面积每亩林地平均放养200只鸡,则需要
    2019-04-11 16:41:30
  • 养鸡饲料如何配

    养鸡饲料如何配

    市面上有大量已经搭配好的饲料售卖,但是许多养殖户会根据自己的需求搭配饲料,主要是自己配饲料的成本相对会比较低。如果是新手的话,建议购买一些简单的材料进行搭配,并且最好进行发酵。发酵好的饲料可以晒干,这样就可以增长保存时间。1、如果是比较新手的养殖户,可以选择比较简单的方法进行加工。选择的材料可以是玉米粉、粗糠
    2018-11-01 16:49:25
  • 山上养鸡被禁止了吗

    山上养鸡被禁止了吗

    现在需要养殖的话,是要去当地的林业局或者是村里做一个申请的,要通过了之后,才能养殖,自己私自养殖,是不行的。这样做的目的,就是怕养殖不合理,不规范,对环境和人造成一些影响,所以建设养鸡场,也是要合理规范的。养鸡场在选址上面,也是有很多要求的,背向阳的笛梵,最好是有一些树木的遮挡,这样夏天的话,就会让鸡有遮阴的
    2018-11-08 21:48:51
  • 鸡的常见品种有哪些(十大名鸡) 最好的土鸡品种是什么

    鸡的常见品种有哪些(十大名鸡) 最好的土鸡品种是什么

    鸡想必很多人都不陌生,它是生活中比较常见的一种家禽。鸡的品种是非常多的,可高达几百种。其中不同同类的鸡,在外形上都是不一样的。很多人在养殖鸡的时候都会选择比较有名鸡的品种,那么具体有哪些呢?下面我们就一起来了解了解它们吧!鸡的常见品种有哪些(十大名鸡)1、珍珠鸡。珍又称为珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟,属鸡形目,珍珠
    2018-05-30 13:57:53
  • 鸡的养殖方法

    鸡的养殖方法

    一、选种建舍1、选择品种通常以土鸡为主,因为土鸡的市场需求大、生长能力强、抗病能力高,选好品种后就开始建设鸡舍,鸡舍可选择建设在交通便利、背风、光照充足、排灌方便的地方。2、条件良好的地方不仅有利于鸡的生长,还方便后期饲养管理,鸡舍要搭建好休息室,准备好食槽、水槽、温度调控设施,有利于促进鸡的健壮生长。二、雏
    2019-05-17 11:28:59
  • 散养柴鸡怎么养 柴鸡养殖技术与注意事项

    散养柴鸡怎么养 柴鸡养殖技术与注意事项

    众所周知,鸡的品种有很多,不同品种味道及营养都会有所不同,同时不同喂养方法,鸡的营养鸡味道也会有所不同,比如散养鸡与圈养鸡,散养鸡会更加的营养美味。那么大家知道如何散养柴鸡吗?下面与小编一起来了解下吧!散养柴鸡怎么养要走出柴鸡散养对饲料要求不高的误区,特别是育雏期(1~45日龄)必须饲喂高营养的饲料,可添加部
    2018-06-23 14:09:40
  • 乌骨鸡和五黑鸡的区别是什么 乌骨鸡的简介

    乌骨鸡和五黑鸡的区别是什么 乌骨鸡的简介

    众所周知,乌骨鸡是一种全身黑不溜秋的鸡种,不仅外表黑,就连里面的鸡肉也都是黑色的,但别看黑黑的不好看,但确实十分营养且美味的食物。五黑鸡与乌骨鸡特别相似,也是全身呈黑色的鸡,那么大家知道乌骨鸡与五黑鸡有哪些不同点吗?乌骨鸡和五黑鸡的区别是什么乌鸡也叫乌骨鸡,原产于中国泰和县武山,是中国特有的家禽品种。乌鸡的肉
    2018-06-15 15:35:55
  • 鸡一般多少斤?母鸡重多少千克?公鸡重多少千克?

    鸡一般多少斤?母鸡重多少千克?公鸡重多少千克?

    一、鸡的重量一般成年公鸡平均重量约为2.47kg,母鸡重量约为1.78kg,60日龄的公母鸡平均重量约为265.7g;90日龄的公鸡重量约为487.8g,母鸡重量约为355.1g;180日龄的公鸡重量约为1270g,母鸡重量约为966.7g,150日龄半净膛屠属宰率公鸡约为81.76%,母鸡约为80.16%。
    2020-05-08 10:31:57
  • 发酵床养鸡为什么大型养殖场没有用?发酵床养鸡缺点是什么?

    发酵床养鸡为什么大型养殖场没有用?发酵床养鸡缺点是什么?

    一、发酵床养鸡为什么大型养殖场没有用大型养殖场没有用的原因是,发酵床的制作需要大量垫料,因为投入成本比较高,所以使用的人比较少。二、发酵床养鸡的缺点是什么1、与发酵床养猪技术不同,发酵床养鸡技术不存在什么弊端,一般发酵床式鸡舍内,小鸡从出生开始就生活在这种有机垫料上,它的排泄物被微生物迅速降解、消化或转化。2
    2020-04-09 11:15:44
  • · 养鸡护栏网价格多少钱一米
  • · 乌骨鸡和什么一起炖好 哪些人不宜吃乌骨鸡汤
  • · 珍珠鸡的营养价值与功效作用 珍珠鸡的特点
  • · 散养鸡喂大蒜要怎么喂 散养鸡的饲养方法
  • · 吃乌骨鸡会上火吗 哪些人不能吃乌骨鸡
  • · 乌骨鸡是公的好还是母的好 吃乌骨鸡补什么
  • · 农村养鸡要办什么证
  • · 养鸡1000只需投资多少?利润有多少?
  • · 杏花鸡和普通鸡的区别是什么 杏花鸡饲养方法
  • · 公鸡和母鸡的区别是什么 大公鸡图片大全