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三黄鸡图片大全 什么是三黄鸡 三黄鸡简介

时间:2018-06-23 14:06:55 | 作者:杨王焱 | 标签:养鸡

众所周知,在我们生活中,鸡是一种非常常见的家禽,同时鸡的品种十分多,不同品种的价格及营养都会有所不同。三黄鸡应该是大家吃的比较多的一种鸡吧,那么大家对三黄鸡了解多少呢?下面小编为大家详细介绍下三黄鸡吧!

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什么是三黄鸡

三黄鸡体型偏小,头细脚细,嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠,冠、髯硕大鲜红。喙短宽,褐黄色,颈羽、鞍羽、镰羽金黄色,背羽、翼羽深黄或红黄色,胸、腹羽淡黄色。主尾羽黑色闪光。

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胫和爪橘黄色,胫内、外侧有点状红斑,脚偏矮。母鸡单冠直立,冠中等大小,冠、髯、耳垂呈鲜红色。全身羽毛黄色。整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘,为本品种外形特征之一。

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成年鸡体重公2 100克,母1 350克。180日龄屠宰率:半净膛率,公84.2%,母79.7%;全净膛,公70.6%,母62.1%。开产日龄135~140天。年产蛋110~130个,蛋重45克,蛋壳以淡褐色为主,占78.8%,也有白色、褐色。

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三黄鸡简介

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。

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具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,普遍饲养的家鸡品种,因黄羽、黄喙、黄脚得名。

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成年鸡体重约3-4公斤,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可,三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。

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三黄鸡饲养特点

1、生产周期较长,栏舍利用率较低,资金周转较慢。三黄鸡的,加上栏舍消毒的时间,。栏舍和资金周转一年只利用3~4次,相对于肉用仔鸡、鸭、鹅等家禽的生产周期较长。

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2、三黄肉鸡的适应性、生活力、抗病力比肉用鸡仔较强。对自然气候、环境的适应能力,对各种疫病的抵抗力,对各种应激因素的抗应激能力都比较强。

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3、现代集约化养鸡业多采用密集饲养的方式,而三黄鸡的饲养多采用果园放养、山地放养、塘基放养等良性生态农业生产方式。三黄鸡吃虫吃草,鸡粪肥土、肥果及养鱼,果园或山地又为三黄鸡生长发育创造了良好的环境。

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这是一种低成本高效益的农业生产体系之一。另外,采用果园、山地、塘基饲养,经过一定时间后,环境污染严重,病原微生物残积很多,更换场地和栏舍,十分有利于三黄鸡的饲养和疫病防治,而原有的场地经一段时间的自然条件作用,恢复其原有的生态环境。

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三黄鸡养殖前景分析

我国地方鸡品种资源十分丰富,是我国鸡种独具的资源优势,是其他国家所没有的。由于“三黄鸡”饲养面广、肉质鲜美深受广大消费者欢迎。

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随着人民生活质量的提高,消费者对优质、安全的禽产品选择与要求日趋严格,对于白羽肉鸡由于肉质粗糙、鸡味平淡,大家对这类产品已日渐冷落,转为购买优质黄羽肉鸡。在80年代中期年产量达8-9亿只黄羽肉鸡,到了90年代中期年产量达12亿只,目前,据不完全统计黄羽肉鸡的存栏量达到20亿只以上。

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占全国肉鸡存栏总量的50%左右,我国每年供港、澳活鸡市场数量达4000万-5000万只,在东南亚国家黄羽肉鸡也享有盛誉。但由于受传统观念、消费习惯与传播途径等影响,黄羽肉鸡消费主要集中在广东、上海、江苏、浙江、福建及港澳台地区,近来来,我国北方的北京周边郊县、河北与东北的一些县市也开始大量引进优质三黄鸡,可以遇见,在不久的将来,在北方市场具有广阔的成长空间,特别在东北三省最具潜力。

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如上所述,三黄鸡属于生态自然放养的鸡,营养价值非常的高,而且肉质特别细腻鲜美,深受大家的喜爱与追捧,在国内外也是有较高声誉的一种鸡哦!

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