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鹅肉好吃吗 为何鹅肉很少人吃

时间:2018-06-19 17:45:13 | 作者:陆小娇 | 标签:养鹅

小编吃鹅肉的次数一个手都能数的过来,没有这个习惯想着要去吃鹅肉,小编也不是很了解鹅肉到底是好吃还是不好吃,不过小编觉得,这个不存在觉得的好吃和不好吃,可能有的人觉得好吃,而有的人却觉得味道一般。这个是要因人而异的。

鹅肉好吃吗 为何鹅肉很少人吃

鹅肉好吃吗

1、一般生长期90到110天的鹅肉最好吃,太早的鹅肉太嫩,吃起来没韧性,过老的鹅肉吃起来肉质很柴。

2、鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

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为何鹅肉很少人吃

1、鹅肉销售分地域,有些地区的人可能不习惯吃鹅肉。

2、鹅属于大型家禽,吃得多,生长期长。从投资收益角度来看,养的人少;中医认为鹅肉是发物,有某种疾病的时候不能乱吃,多数人不敢吃。可能以上是造成市场上鹅肉少的原因。

3、有人说鹅是发物,吃了容易发病,养鹅的人会觉得不好大规模养殖,因为不能在短期增重,料肉比不高,农户要亏本。

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4、中国民间不少地方人认为鹅肉是“发物”,吃了对健康不利。传说徐达患背疮,朱元璋为害死徐达派人送蒸鹅,徐达吃后一命丧黄泉,即是把鹅肉当作“发物”的一个例证。

5、鹅的形体较鸡、鸭大,小户家庭一只鹅一顿吃不完,放的时间长又担心鹅肉变质,这是人们吃鹅肉少的第二个原因。

6、鹅在中国人的心目中,是纯洁善良、勇敢善战的象征,就像中国不少地方不吃马肉一样,人们也不吃象征美好的鹅的肉。

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女性可以吃鹅肉吗

1、女人可以吃鹅,有人认为鹅肉是寒性食物,而女性大多有体寒的毛病,再吃鹅肉会加重自身不适,其实,这是一种错误的观点,因为鹅肉性平,不是寒性食物,所以,女人们可以放心大胆的食用鹅肉。

2、女性吃鹅肉的好处,增强免疫力,鹅是杂食动物,蛋白质含量非常高,而且都是优质蛋白,分解之后可以为身体提供源源不断的蛋白质,为体内免疫蛋白的合成提供原料,增强人体免疫力。减肥瘦身,鹅肉中含有大量的优质蛋白,对于有减肥需求的女性来说,既能享受美味又能减肥,是再好不过的食材了。

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鹅什么时候吃最好

鹅汤是夏天喝或冬天喝都好,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

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在这里,小编觉得,每个人的口味不同,像小编就不是很喜欢吃鹅肉,那小编肯定是觉得鹅肉不好吃,但是有的人就是觉得鹅肉比鸡肉啊,鸭肉好吃。所以呢,小编觉得,这个问题是没有具体的答案的啦。

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