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银耳为什么不能天天吃 银耳不焯水能吃吗

时间:2018-09-03 17:28:48 | 作者:朱超 | 标签:银耳

说到银耳这种食物,想必大家都十分熟悉了吧。我们都知道银耳具有很高的滋补功效,在日常生活中很多人都会利用吃银耳来达到养生的作用,甚至有很多人已经习惯了长时间的食用。但有人会银耳是不能够天天吃的,反而会损害健康,这是为什么呢?

银耳为什么不能天天吃 银耳不焯水能吃吗

银耳为什么不能天天吃

1、容易长胖:银耳本身不会容易长胖,但是银耳通常是作为糖水食用的,其甜度比较高,天天喝银耳糖水可能会使人出现长胖的情况。

2、消化不良:银耳粗纤维含量非常丰富,虽然粗纤维能食物的消化吸收,但食用过多对消化不好的人来说可能会出现消化不良的情况。

银耳为什么不能天天吃 银耳不焯水能吃吗

银耳不焯水能吃吗

建议不要吃。银耳是生的,要做凉拌银耳的话,建议还是要用开水烫一下银耳比较好。银耳是可以凉拌的,但是要注意这个银耳凉拌之前还是要用开说烫一下,这样才健康。银耳含有卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射,就可能引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。

银耳是可以凉拌的,但是要注意这个银耳是生的,凉拌之前还是要用开说烫一下,这样才健康。

银耳为什么不能天天吃 银耳不焯水能吃吗

吃银耳有什么好处

1、美容养颜

银耳中含有丰富的维生素E和植物胶质,天然的植物性胶质,经常食用可以美容嫩肤。尤其是搭配另外一些养颜食材一起煮的话,功效更好

2、减肥

银耳中富含膳食纤维,有助于肠胃蠕动,减少对于脂肪的吸收,而且银耳热量低,所以想减肥的人可以吃些银耳。

3、补钙

银耳含有丰富的维生素D,可以促进人体对于钙的吸收,所以银耳算是一种老少咸宜的食物,需要补钙的人都可以吃一些。

4、排毒

银耳中水分含量高,尤其吸水后体积就变大了好多倍,有很好的排毒通便的作用,而且银耳本身有清热的功效,所以上火便秘的人可以吃一些银耳。

5、增强免疫力

银耳含有大量的微量元素,例如磷,硒那些,能够增强机体的免疫力,保持精力充沛。

银耳为什么不能天天吃 银耳不焯水能吃吗

银耳吃多了会怎样

1、助湿生痰

虽然因为有一定的滋阴润肺作用,但是银耳中含有大量的胶质,吃多了容易出现滋生痰液,引起咽喉、肺部的不适。

2、脾胃虚寒

银耳偏寒凉,若是过多食用,容易对脾胃产生一定的刺激,引起脾胃虚寒,对于阴虚体质的人群来说,可能还会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况,使身体更加虚弱无力。

3、消化不良

银耳中含有大量的粗纤维,而且质地浓稠,如果过多食用,容易造成身体消化不良,特别是对于老年人来说,轻则消化不良,重则可能引起肠梗阻。

4、引起肥胖

虽然银耳本身的含糖量较低,但是银耳一般是用来做糖水食用的,会加入一些白砂糖或者其他的糖类物质,长期如此,容易引起肥胖。

银耳为什么不能天天吃 银耳不焯水能吃吗

吃银耳有什么禁忌

1、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。同时,冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

2、银耳食用前一定要用冷水浸泡再用热水浸泡20至30分钟,然后用清水反复冲洗后才可食用,泡发后去掉未发开部分,特别是呈淡黄色的部分。

3、变质银耳不可食用以防中毒,银耳变质后呈焦黄色或绿褐色,蒂部有黑点或橘红色斑块,经水泡后发粘有异味,另外凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

银耳为什么不能天天吃 银耳不焯水能吃吗

银耳虽好,但确实不适合天天都吃,因为银耳含有大量的粗纤维,如果大家天天食用的话可能会引起消化不良、脾胃不适等多种身体不适的情况。而且我们一般是做冰糖银耳,糖分含量大,这对身体都是不好的。

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