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草鱼和鲫鱼的区别是什么 鲫鱼是草鱼吗

时间:2018-07-12 15:49:30 | 作者:朱超 | 标签:鲫鱼

鱼是我们餐桌上常见的一道美食,鱼的种类有很多,不同品种的鱼口感及营养价值都会有所不同。草鱼与鲫鱼应该是我们吃的最多的一种鱼类,两者十分相似,导致很多人觉得鲫鱼与草鱼是同一种鱼类,那么它们真的是同一种鱼类吗?草鱼与鲫鱼有什么不同吗?

草鱼和鲫鱼的区别是什么

草鱼和鲫鱼的区别是什么

1、草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

草鱼和鲫鱼的区别是什么 鲫鱼是草鱼吗

2、鲫鱼,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫。 常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最为肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,其中洱海鲫鱼较为出名。

草鱼和鲫鱼的区别是什么 鲫鱼是草鱼吗

鲫鱼是草鱼吗

鲫鱼并不是草鱼,但是两者因为外形特别的相似,导致有不少人会误认为是一种鱼,其实是不同的两种鱼类哦!

草鱼和鲫鱼的区别是什么 鲫鱼是草鱼吗

草鱼的营养价值

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

4、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼和鲫鱼的区别是什么 鲫鱼是草鱼吗

鲫鱼的营养价值

鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1、1克,糖0、1克,硫胺素6、6毫克,核黄素0、07毫克,尼克酸2、4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2、5毫克。临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

草鱼和鲫鱼的区别是什么 鲫鱼是草鱼吗

如上所述,生活中鱼有很多的品种,甚至其中也有不少外形十分相似,但却是两者不同的鱼类,导致很多人都傻傻分不清楚。所以我们在挑选购买鱼的时候,一定要仔细区分,可不要被不良商家给坑骗了哦!

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