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猪尾巴怎么做好吃又简单 猪尾巴炖什么好

时间:2018-06-20 17:12:35 | 作者:朱超 | 标签:养猪

说到猪尾巴,想必很多人对于这种食物是非常熟悉的。以前很多人都不喜欢吃这种食物,但随着猪尾巴的营养价值被大家所挖掘,并且它吃起来味道也非常不错,很多人便开始爱上了这种食物。经常吃猪尾巴对我们的身体健康是非常有好处的,那接下来我们就一起学习一下它的美味做法吧。

猪尾巴怎么做好吃又简单 猪尾巴炖什么好

猪尾巴怎么做好吃又简单

一、食材:猪尾巴、 胡萝卜、调料、 色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、香叶、白糖、小葱

二、做法:

1、准备所需材料,姜切片,蒜切块,胡萝卜切滚刀块。

2、将洗净的猪尾切段后放开水锅中氽烫,捞出控干水份。

3、锅中倒油,油热后先将姜蒜爆香,再放入猪尾炒制。炒至猪皮颜色稍变时加入味极鲜,及老抽。

4、翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水。加入葱段,鸡精,白糖及少许盐。

5、将八角花椒香叶放入不锈钢调料球中放入锅中,大火烧开后用中小火炖。

6、炖至汤汁收去一半猪尾已熟时将胡萝卜加入。继续中小火炖至汤汁收浓,猪尾软烂时出锅,表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可。

猪尾巴怎么做好吃又简单 猪尾巴炖什么好

猪尾巴炖什么好

一、花生猪尾汤

材料:猪尾1条,花生150克,丁香10克,油盐酌量。

做法:

1、将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。

2、猪尾干煎片刻,至皮稍黄。

3、加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。

功效:此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。

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二、黄豆猪尾汤

材料:猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉

做法:

1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡

2、烧开水,把猪尾和猪展肉过水

3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。

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三、淮山莲子猪尾汤

材料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量

做法:

1、莲子提前用清水浸泡;猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。

2、将所有材料放入汤煲;加足清水。

3、大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。

功效:滋润肌肤,补充胶原蛋白,还能防止皮肤黑色素沉着,改善体力、消除疲劳。

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孕妇可以吃猪尾巴吗

孕妇吃猪尾巴不是禁忌 孕妇吃猪尾巴不仅没有禁忌,猪尾巴的一些营养成分,对于特殊时期的孕妇来说,还能起保健作用。如果孕妇不忌讳吃猪尾巴的话,可适量吃些猪尾巴。

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孕妇吃猪尾巴的好处有哪些

1、孕妇吃猪尾巴补腰力

孕妇在怀孕期间很容易出现腰酸背痛的问题。虽然说孕期的腰酸背痛是一种正常的生理状况,但是腰酸背痛毕竟不是件舒服的事情,尤其是到孕晚期的时候,孕妇的腰酸背痛会加重。这个时候孕妇可选择吃些猪尾巴,可改善些孕期的腰酸背痛,同时预防骨质疏松,延缓骨质老化。

2、孕妇吃猪尾巴益骨髓

骨髓在人体中,具有造血功能和免疫功能。孕期的时候,胎儿以及母体对血液的需求量都比较大,很容易出现贫血状况,胎儿也会因为缺血而缺氧。孕期时,孕妇可拿猪尾巴和尾椎骨一起熬汤喝,有很好的滋阴益髓功效。所以,问及孕妇能吃猪尾巴吗,想要益骨髓的孕妇应吃点猪尾巴。

3、孕妇吃猪尾巴可美容

猪尾巴主要由皮质和骨节组成。这里面含有丰富的蛋白质和胶质的肉类,有利于孕妇美容养颜,还能丰胸。

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可以发现,猪尾巴的营养价值是非常高的,无论是对于男女老少还是孕妇这种比较特殊的人群,经常吃一些猪尾巴能够补充营养,尤其对于女性朋友来说,它还具有美容养颜的效果。

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