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老鼠斑市场价格多少一斤 老鼠斑为什么那么贵

时间:2018-06-25 19:40:15 | 作者:朱超 | 标签:养鱼

老鼠斑算是石斑鱼里最贵的啦,市价大概在800至1000元左右一斤。不要问我为什么那么贵,当然是因为好吃啦。口感极佳营养价值高才会让老鼠斑在这么多年来,一直吸引着食客们心甘情愿的纷纷达成共识,为它买单,并且它的长相也十分的讨喜,雪白的肌底,配上一颗颗黑色的花纹,正是时下流行的波点风。

老鼠斑市场价格多少一斤 老鼠斑为什么那么贵

老鼠斑市场价格多少一斤

1、老鼠斑的市场价格大约在800~1000元左右一斤。石斑鱼价格的关键因素是口感好、营养高,其口感和营养多年来已在渔民和食客中形成共识,比如红斑、老鼠斑是公认的最好的一级石斑鱼,价格也最高,卖相好、大的红斑售价可以达到每斤300元,甚至400元以上。

2、而像油斑、六带石斑、龙趸石斑等石斑鱼也是传统公认的比较好的石斑鱼,价格可以排在第二梯队,一般售价从80~100元一斤不等。而像珍珠龙胆、网纹石斑等则被认为是比较普通的石斑鱼,售价较低,一般30~40元左右一斤。

老鼠斑市场价格多少一斤 老鼠斑为什么那么贵

老鼠斑为什么那么贵

1、老鼠斑因为头长嘴尖,形状酷似老鼠而得名,其体扁平,背鳍棘10枚,无大牙,一般在45厘米以上,体白色,布满黑点,成鱼体色较深,体上斑纹特别明显,色彩艳丽,行动缓慢,具有抢食性,由于其肉质细嫩,味道特别鲜美,为海产品的名贵鱼之一,在市场上的价格特别昂贵,它是一种高级观赏鱼类,又是一种高级食用鱼类。

2、老鼠斑别称青斑、鰵鱼、驼背鲈等,为鮨科驼背鲈属鱼类,因头长嘴尖形状酷似老鼠而得名,身体为奶油色,黑色斑点布满全身,让人感觉很喜庆,主要分布于印度洋的礁石地区,能长到50厘米。

老鼠斑市场价格多少一斤 老鼠斑为什么那么贵

老鼠斑的营养价值

1、老鼠斑的蛋白质含量充足,没有细骨,吃之真有“无骨一口爽”之感。老鼠斑含有大量磷质、碘质以及维生素等,多吃有益补充营养。

2、老鼠斑脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。老鼠斑鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。

老鼠斑市场价格多少一斤 老鼠斑为什么那么贵

3、老鼠斑经常捕食鱼、虾、蟹,就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素,对人类来说石斑鱼就成为了含虾青素的食物。

老鼠斑市场价格多少一斤 老鼠斑为什么那么贵

老鼠斑的养殖方法

1、老鼠斑雌鱼的卵径大于5毫米、雄鱼成熟精子的数量已达足够时就可让种鱼准备交配,种鱼交配的准备工作主要是对种鱼养殖池的水文条件加以控制,其方法为早上8~9时降低水位至水深50厘米,维持5~6个小时后将水温升高1~3℃。

2、为达此一条件,下午2时开始注入新鲜海水至水深2.5~3公尺,并且要让使池水整晚不断循环流动。此一处理方法必须不断持续进行到种鱼发情交配为止。

3、孵化:将受精卵移到孵化池时密度约在每公升海水中含10~50粒,在水温26~28℃时约需10~20小时孵化成仔鱼,隔天必须用虹吸法将池底未孵化卵移除,以水瓢小心的将仔鱼移到育苗池培育。刚孵化的仔鱼其受精率、孵化率、及鱼苗的活存率均与卵的质量有密切的关系。

老鼠斑市场价格多少一斤 老鼠斑为什么那么贵

总而言之,老鼠斑肉嫩无骨,含有大量的磷、碘以及维生素,脂肪含量低 ,可增强上皮组织的生长和促进胶原细胞的合成起着重要作用,而且它的食物是以小鱼小是小蟹为主,所以富含虾青素。

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