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帝王蟹怎么吃 帝王蟹为什么只吃腿 帝王蟹身体为什么不吃

时间:2018-07-05 14:56:51 | 作者:龙军 | 标签:帝王蟹

摘要帝王蟹吃法很多,常见的有清蒸、蒜蒸等做法,清蒸:用刷子将帝王蟹刷洗干净,再将蟹放进锅中清蒸,用生抽、白糖、姜丝等调成料汁蘸着吃即可;蒜蒸:将蟹腿解冻后切成适当大小的块,把蒜去皮切块、姜切片、葱切成粗粒,加热油,将蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹和适量的盐翻炒,加入适量水后焖10分钟左右即可。

帝王蟹怎么吃 帝王蟹为什么只吃腿 帝王蟹身体为什么不吃

帝王蟹喜欢在寒冷的地方生存,是海蟹的一种,目前在世界上很多的地方都能看见它。帝王蟹有着很高的营养价值,吃起来的口感也是非常不错的。不过很多人在吃帝王蟹的时候都只吃它的腿,身体很少吃,这其中的原因到底是怎样的呢?

帝王蟹怎么吃 帝王蟹为什么只吃腿 帝王蟹身体为什么不吃

帝王蟹怎么吃

一、清蒸帝王蟹

材料准备:帝王蟹一只、生抽少量。

做法步骤:

1、用刷子将帝王蟹刷洗干净,再将帝王蟹放进锅中清蒸。

2、用生抽,白糖,姜丝调成料汁,沾着吃,可以驱寒。

3、用钳子将蟹钳夹住,使劲夹开,漏出蟹肉,拿剪刀剪开蟹腿的前后端。

4、蟹钳可以用细长的勺子挖着吃,也可直接用手拽出来吃,里面手够不到的地方用勺子,蟹腿用细长的勺子从一头往另外一头推出来吃,如果怕寒性太大,就沾点酱汁吃。

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二、蒜头帝王蟹

材料准备:帝王蟹蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

做法步骤:

1、将帝王蟹蟹腿解冻后切成适当大小的块。

2、蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒。

3、加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹和适量的盐翻炒。

4、加适量水,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。

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帝王蟹为什么只吃腿

帝王蟹的蟹腿肉多,肉质鲜嫩可口,因此常见的就是吃帝王蟹的蟹腿,其蟹身是有肉的,只是肉质吃起来没有腿头那么可口。

帝王蟹栖息在冰冷的海域,生长非常缓慢,但寿命能长达30年。

帝王蟹体型硕大,全身盔甲上布满硬刺,最大体重可以达到20斤,最普通的也在3斤左右,帝王蟹约宽25cm,腿部伸长能达1m。

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帝王蟹身体为什么不吃

帝王蟹身子上的肉少且价值不高,而且身子里面可能含有寄生虫,它们的身体部分还含有毒素和细菌,食用可能对人体有害。

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帝王蟹的功效与作用

1、滋补身体:帝王蟹它含有大量的蛋白质和微量元素,食用后能很快吸收利用,具有滋补身体和增强身体素质的功效。

2、抗结核:帝王蟹能消除人体的结核病菌,缓解结核病症状,对结核病有很好的抵抗功效。

3、养筋活血:帝王蟹能清热解毒也能补骨添髓,通经活血,对瘀血肿痛、跌打损伤及腰腿疼痛都有很好的缓解和治疗功效。

4、滋阴养肝:帝王蟹具有滋阴养肝的重要功效,食用能减少各种病毒对人类肝脏的伤害,提高肝的解毒能力,还可减少黄疸和病毒性肝炎等病症发生。

5、祛风除湿且帝王蟹具有祛风除湿的作用,对风湿性疾病有辅助治疗功效。

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帝王蟹只所以只吃腿,主要是因为它的腿里面的肉质更鲜美一些。帝王蟹的吃法很多,不过以清蒸的方法最受人们的喜欢,这样既营养又能保存了它的原汁原味。适量的食用一些帝王蟹有滋补身体、抗结核等好处。

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