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长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

时间:2018-07-05 16:50:05 | 作者:龙军 | 标签:帝王蟹

摘要长脚蟹:又叫亚拉斯加皇帝蟹,主要分布在北美太平洋北部等寒冷海域、白令海和日本海的深海,体型巨大重量,体重约在6-26斤左右,甲壳坚硬,外形像蜘蛛,脚上有刺,肉质鲜甜。帝王蟹:又叫石蟹或岩蟹,属于深海蟹类,在850m深的海域生存,体型巨大,被人们称为蟹中之王。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

螃蟹这种海鲜真的是让人回味无穷,大家对于吃螃蟹也总是有着吃不饱吃不腻的感觉。不过螃蟹的种类可不是只有一两种哦,它的品种非常多,目前都还有很多是小编都没有见过的。不过今天我们要聊的长脚蟹和帝王蟹,想必大家还是非常熟悉的。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么

1、帝王蟹

又叫做石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域,因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850m之深,生存水温在2-5℃,可以生存的最低水温是1.4℃,其体型巨大且肉质鲜美,深受人们喜爱。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

2、长脚蟹

又名亚拉斯加皇帝蟹,属拟石蟹类,主要分布在北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海,其体形庞大、肥重,甲壳较坚硬,呈红黑色。

它们的体形巨大,重量在6-26斤左右,膏多肉爽,宜蒸焗,其外形像蜘蛛,脚上有刺,肉质鲜甜。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

吃帝王蟹的好处

1、维生素C含量高

帝王蟹中含有大量的维生素C,可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸,能降低结石病的发病率。

2、含有钙和铁

帝王蟹富含丰富的钙质,容易被人体吸收,可以预防骨质疏松和关节疼痛,还富含能提高人体造血能力,起到补血作用的铁元素,可以预防和缓解人类贫血。

3、能软化血管

帝王蟹中含有大量的芦丁,被人体吸收后能软血管,还能补血益气,对病身体虚弱有很好的调理作用,还能提高人体免疫力,保护肝脏,提高人体健康水平。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

帝王蟹的食用方法

一、清蒸帝王蟹

材料准备:帝王蟹、生姜

做法步骤:

1、将帝王蟹清洗干净,姜切片备用。

2、把蟹和生姜一起放进锅中,旺火蒸十五分钟即可。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

二、香油阿拉斯加王蟹

材料准备:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水适量。

做法步骤:

1、将阿拉斯加王蟹腿解冻,切成适中的段,青蒜切段备用。

2、锅里加热油,放入青蒜、姜末,煸出香味,下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。

3、在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

三、蒜头阿拉斯加王蟹

材料准备:阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

做法步骤:

1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

2、蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒备用。

3、锅内加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃和适量的盐翻炒。

4、加适量水,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

帝王蟹是发物吗

帝王蟹是发物。

帝王蟹的繁殖速度很快,每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。

帝王蟹一般每年的4-6月在大约350m远的浅滩产卵,繁殖季节,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化。一只帝王蟹30年左右的寿命中,生育期有4年。

长脚蟹和帝王蟹的区别是什么 吃帝王蟹的好处

帝王蟹的体型很大,升值很多人觉得长腿蟹其实就是帝王蟹,但我们经过上文中的分析,可以得出它们两者之间还是有区别的,所以大家下次看到还是要细心观察,不要认错了哦。

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