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水蛇的功效与作用及禁忌 水蛇的药用价值

时间:2018-07-12 14:16:33 | 作者:龙璐 | 标签:水蛇

水蛇是蛇的一个品种,一般喜欢生活在河里面或者是有谁的沟里面。水蛇一般常见于黄褐两色相间,其食用价值和药用价值都是不容忽视的,很多人都会食用水蛇。不过在吃水蛇的时候,也是有很多需要注意的事项的。下面就一起来看看吧!

水蛇的功效与作用及禁忌 水蛇的药用价值

水蛇的功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、水蛇含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。水蛇具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

水蛇的功效与作用及禁忌 水蛇的药用价值

2、水蛇中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。水蛇含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。

二、禁忌:

为了安全起见,孕妇肉禁止食用。忌吃半生不熟的水蛇,防止野生的水蛇有寄生虫在里面。

水蛇的功效与作用及禁忌 水蛇的药用价值

水蛇的药用价值

1、《纲目》:治消渴,烦热,毒痢。

2、《本草求原》:明目。治消渴,四肢烦热,口干心躁:水蛇一条(活者剥皮,炙黄捣末),蜗牛不拘多少(水浸五日,取涎,入腻粉煎令稠),麝香一分(细研)。上药,用粟饭和丸,如绿豆大。每服,不计时候,以生姜汤下十丸。(《圣惠方》)本品味甘、咸,性寒,无毒。入肝、胃、心三经。治消渴,烦热,毒痢,明目。

3、治消渴,四肢烦热,口干心躁:水蛇一条(活者剥皮,炙黄捣末),蜗牛不拘多少(水浸五日,取涎,入腻粉煎令稠),麝香一分(细研)。上药,用粟饭和丸,如绿豆大。每服,不计时候,以生姜汤下十丸。

水蛇的功效与作用及禁忌 水蛇的药用价值

水蛇怎么做好吃

水蛇鸡粥

主料:大水蛇、走地鸡、姜片姜丝适量、陈皮、红枣、大米适量、水适量、盐适量、香油、葱花、香菜、胡椒粉可选。

做法:

1、水蛇要买大的,超过半斤一条的最理想,我这里只有三条水蛇,去除内脏后加蛇皮净重750克。

2、把蛇皮洗干净,蛇皮过一下开水,然后再用冻水冲洗干净,蛇皮切成小块。

3、锅里放三四片姜片,加少量油,趁高温倒入蛇和蛇皮,翻炒,直至有一点点焦,这样做可以有效去除水蛇的腥味。

4、鸡肉洗干净,切两大块。锅里放米、水、姜丝、陈皮,水开后放鸡肉,15分钟后再放水蛇。放完水蛇45分钟,把鸡肉和水蛇捞起来拆丝。

5、拆好的肉再次放进粥里。可加入胡椒粉、葱花、香菜和香油就可以享用了。

水蛇的功效与作用及禁忌 水蛇的药用价值

水蛇的适用人群

1、比较适宜体质虚弱,气血不足,营养不良者用量滋补身体食用。

2、同时,水蛇的风湿痹痛,四肢麻木,风湿及类风湿性关节炎,脊柱炎患的医药价值,更是适合有这些疾病困扰的朋友食用。

3、大疯痢疾,过敏性皮肤病,末梢神经麻痹者食用;骨结核,关节结核,淋巴结核这些也水蛇都可以有效的得到治疗或缓解。

水蛇的功效与作用及禁忌 水蛇的药用价值

水蛇里面含有的某些物质在食用之后有补充营养、促进新成代谢等好处,并且还能用来要入药,在入药的时候要搭配一些其它的食材。水蛇虽然好处多,但是孕妇不要食用,一定要吃熟的。

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