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蓝莓可以泡酒吗 蓝莓哪个品种最甜

时间:2018-07-31 13:42:34 | 作者:杨王焱 | 标签:蓝莓

蓝莓是生活中很常见的一种水果,目前在我国大小的水果超市面都能看见它的身影。蓝莓的食用价值很高,并且品种很多。不过在众多的品种里面,哪个的口感和甜度是最好的呢?蓝莓吃法很多,那么到底能否用来它泡水果酒了享用呢?

蓝莓可以泡酒吗 蓝莓哪个品种最甜

蓝莓可以泡酒吗

蓝莓可以泡酒,可以直接泡酒。如果没有糖尿病可以在泡酒的时候加冰糖,蓝莓不是中药材,只是一种营养价值极高的水果,所以蓝莓酒可放心用。

蓝莓可以泡酒吗 蓝莓哪个品种最甜

蓝莓哪个品种最甜

蓝莓品种里面双丰是最甜的,测试糖度可达16.8%。

1、蓝莓品种“双丰”,英文名称“Sweetheart”,直译为“甜心”。因具有双季结果习性,暂被命名为“双丰”,2010年由美国农业部蓝莓和蔓越橘研究和推广中心选育。去年开始,在江苏、辽宁、云南、四川、安徽、浙江等地引种试验栽培。

2、“双丰”的果实特性,一是早熟,山东威海地区6月20日成熟,与“公爵”一致。二是成熟期集中,易于采收。三是口感甜且具有浓郁芒果香味,风味极佳。

蓝莓可以泡酒吗 蓝莓哪个品种最甜

蓝莓酒的制作方法

材料:优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升

做法:

1、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干。

2、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

3、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。

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4、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。

6、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封。

7、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下,有条件的可以存储地下室。

8、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

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蓝莓酒一天喝多少最好

蓝莓酒一般采用野生的蓝莓为原料,经过多道工序精酿而成的,营养丰富而且又健康养生,其口感醇厚,酒香清新,醇和绵软,果香浓郁。优质的蓝莓酒中含有着丰富的铁,可以起到补血的作用,使女性脸色红润;孕期女性体内脂肪含量会大增,产后喝一些蓝莓酒对身材的恢复很有帮助。喝酒要适量,女性喝蓝莓酒一天喝一小杯(大约 50毫升)是比较好。

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蓝莓不仅可以泡酒,并且适量的饮用一些蓝莓酒,对人体的好处是非常多的。在泡酒之前,大家可以选择用双丰蓝莓,这种蓝莓的甜度是最高的。其制作的方法也很简单,一般在制作三个月之后就可以享用了。

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