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雪梨汤的功效与作用及禁忌 雪梨汤的做法

时间:2018-08-01 14:54:45 | 作者:龙璐 | 标签:雪梨汤

雪梨想必大家对它都不陌生,是我们生活中很是常见的一种水果。雪梨的食用价值很高,适量的食用一些对人体的好处很多。人们除了喜欢将雪梨生吃之外,最常见的吃法就是做成汤了喝。那么这种汤应该怎么做才会更美味呢?

雪梨汤的功效与作用及禁忌 雪梨汤的做法

雪梨汤的功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、清热止咳:雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、滋阴润肺:雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用,经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。

3、生津养胃:雪梨具有生津养胃、和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用,可每晚饮用,数日见效。

4、消痰降火:雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。

5、润喉护嗓:雪梨对嗓子有养护作用,歌唱家和广播员宜常食用可以润喉护嗓。

二、禁忌:

夜尿频者,睡前不宜喝雪梨汤,因为雪梨汤有利尿的功效。

雪梨汤的功效与作用及禁忌 雪梨汤的做法

雪梨汤的做法

一、银贝雪梨汤

原料:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

做法:

1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。

2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。

3、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

雪梨汤的功效与作用及禁忌 雪梨汤的做法

二、枸杞雪梨汤

原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量

做法:

1、只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。

2、胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。

3、洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

4、煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

雪梨汤的功效与作用及禁忌 雪梨汤的做法

雪梨汤适合什么人吃

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者宜食。

2、慢性支气管炎、肺结核患者宜食。

3、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

雪梨汤的功效与作用及禁忌 雪梨汤的做法

怎么挑选雪梨

1、要看梨脐,就是雪梨的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。

2、要选择形状端正规则,果肉细腻的雪梨,这样的雪梨果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。

3、尽量不要选择形状不规则的雪梨,对于这样畸形的雪梨果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种雪梨味道缺少甜味,苦涩难耐。

雪梨汤的功效与作用及禁忌 雪梨汤的做法

雪梨汤的做法其实很简单,在里面加入一些川贝或者枸杞等食材相搭配会更好一些。适量的食用一些雪梨汤有止咳、润肺等好处。但是如果你夜尿比较多的话,还是不要喝了,以免加重病情,让自己睡眠不好。

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