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雪梨猪肺汤的功效与作用 雪梨猪肺汤的做法

时间:2018-08-01 15:15:11 | 作者:陆小娇 | 标签:雪梨猪肺汤

雪梨是一种有名的水果,猪肺也是生活中比较常见的食材,这两者在食用价值上都是非常高的,一般人们都会单独食用,却不知其实它们是可以搭配在一起吃的。最常见的吃法就是做成雪梨猪肺汤,那么这种汤吃了对人体到底有什么好处呢?

雪梨猪肺汤的功效与作用 雪梨猪肺汤的做法

雪梨猪肺汤的功效与作用

1、雪梨猪肺汤对头痛、偏头痛、耳鸣等症状都有良好的有治疗作用,还可以有效的防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

2、猪肺中含有大量的蛋白质、脂肪以及钙、镁、磷、铁等微量元素,当然,猪肺中还含有人体必不可少的维生素。猪肺主要能治疗因肺虚引起的咳嗽、咯血等症状。有助于人们补充营养元素,增强体质。猪肺还能有效的改善身体虚弱等症状,还能止血。

雪梨猪肺汤的功效与作用 雪梨猪肺汤的做法

雪梨猪肺汤的做法

主料:猪肺1副、雪梨500g、油适量、盐适量、姜少许、酒适量。

做法:

1、水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来,再灌水,反复这个步骤,直到猪肺变白,表明血水已经洗干净了。

2、猪肺切块,锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开,水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫。

3、热锅放油,放入两片姜。猪肺,大火炒一下。移入砂锅中,加水,酒。大火煲。

4、煲开后,撇去泡沫改小火煲1小时。雪梨削皮切块。倒入猪肺汤中。再煲半小时。放盐调味即可。

雪梨猪肺汤的功效与作用 雪梨猪肺汤的做法

孕妇能吃雪梨猪肺汤吗

孕妇能吃雪梨猪肺汤。雪梨猪肺汤能给孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。更可以预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

雪梨猪肺汤的功效与作用 雪梨猪肺汤的做法

怎么挑选好的猪肺和雪梨

一、猪肺:

1、看。有的猪肺呈鲜红色,看起来很好看,但是这种猪肺往往充了血,本身不新鲜了,回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外,两片肺叶要一样大。

2、摸。就是要用手按一按猪肺,好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

雪梨猪肺汤的功效与作用 雪梨猪肺汤的做法

二、雪梨:

1、挑选雪梨看果皮。平时挑选雪梨时大家可以看雪梨的果皮,如果梨皮看起来特别厚,那么就说明这种雪梨的水分不足,如果雪梨皮薄,没有伤痕,也没有虫害那么这种雪梨就是会特别甜,果汁也很充足,是值得购买的好雪梨。

2、挑选雪梨看果脐。平时挑选雪梨时也可以看雪梨的果脐,这里说的果脐也是就雪梨一端向里凹陷的地方,如果果脐圆而深,那就说明雪梨的味道好,如果果脐不圆而且很浅,那么这样的雪梨味道就不太好,会带有涩味和酸味。

雪梨猪肺汤的功效与作用 雪梨猪肺汤的做法

雪梨猪肺汤里面含有的主要食材就是雪梨和猪肺,在食用之后有补血、促进消化、降血压等好处。其做法也是很简单的,在里面适量的加入一些生姜可以达到去腥味的目的。在选购食材的时候要多加注意,一定要选择新鲜的食材来做,这样口感会更好一些。

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