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哈密瓜苦的能吃吗 哈密瓜表皮发霉能吃吗

时间:2018-08-11 15:28:44 | 作者:杨王焱 | 标签:哈密瓜

每年的夏季也是哈密瓜上市的时间,在平时的生活当中,哈密瓜也是深受很多广大朋友们的喜爱和欢迎,毕竟哈密瓜的味道非常的好吃,而且对人的身体也是有诸多的功效和作用。很多时候我们从市场上买回来的哈密瓜味道却是苦的,那么这种哈密瓜我们能食用吗?如果哈密瓜表皮发了霉,我们能食用吗?

哈密瓜苦的能吃吗 哈密瓜表皮发霉能吃吗

哈密瓜苦的能吃吗

瓜蒂发苦的哈密瓜还可以吃,催熟发苦的哈密瓜最好是别吃。如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的,中间的果肉是甜的,这样的哈密瓜是可以继续食用的;如果说整个果肉都有点发苦,这种哈密瓜可能就是催熟,不仅食用口感比较差,而且食用价值也比较低,最好是不要继续食用了。

哈密瓜苦的能吃吗 哈密瓜表皮发霉能吃吗

哈密瓜表皮发霉能吃吗

哈密瓜表皮发霉不能,虽然只是皮发霉了,但里面的肉也己经慢慢变质,为了健康,还是不要吃了。据营养专家介绍,只要水果发生霉变腐烂,即便把霉变部位去除再食用也未必安全。所以如果发现水果发生腐烂霉变,还是趁早扔掉比较好。青霉和细胞膜的结合过程不可逆,会对细胞造成长期的损伤,甚至有致癌的可能。当然并不是所有坏了的水果都不能吃,这里针对的只是产生霉变的水果,如果买来的水果是因为发生碰撞而损坏,只要不长时间放置以至于细菌滋生,还是可以吃的。

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切开的哈密瓜怎么保存

切开的哈密瓜放冰箱是最好的,切开的哈密瓜放冰箱能放1~2天。不过,最好在放冰箱前用保鲜膜将哈密瓜包好再放进去,以免滋生细菌。如果没有保鲜膜,在吃之前将露出来的那一部分削去就可以吃了。但是,哈密瓜冰了一夜后拿出来不要马上吃,放一会儿再吃,以免对身体产生太大的刺激。

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哈密瓜买什么样的不苦

1、看瓜皮

看看哈密瓜的瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经有些裂开的样子。这种虽然看上去难看,但这种哈密瓜的甜度高,口感特别好。反而卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,纹路越细密越好。越丑,就越好吃。

2、闻香味

闻闻味道,最好挑选香味比较明显的。一般成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。成熟的瓜有瓜香,没成熟的瓜则无香味或香味很淡。

3、看顶端

哈密瓜不同品种有不同颜色,如绿皮、麻皮、黄皮的。绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色。黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,都可以根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

4、摸手感

不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。但摸上去也不要过于软软的,太软了就是熟的快烂了。成熟的瓜应坚实而微软,太硬的没熟,太软的则过熟。

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5、看卷须

不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果你是在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

6、看果柄

有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。

7、看色泽

哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种,不管哪种,成熟好吃的瓜色泽应鲜艳。

8、看瓜蒂

哈密瓜在运输过程中,因为路途遥远,往往要将瓜蒂弄短一些。同时我们要注意到不管瓜蒂的长短,瓜蒂一定要细,越细瓜越甜。

哈密瓜苦的能吃吗 哈密瓜表皮发霉能吃吗

其实我们从市场上买回来的哈密瓜,如果味道是苦的,说明这个哈密瓜是打的催熟剂的。虽然苦味并不会影响什么,榨成汁喝一样的非常好喝,但是如果表皮发了霉的话,这种哈密瓜就不要再食用了。

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