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燕窝怎样泡发 一般燕窝泡多久最好

时间:2018-08-30 14:30:41 | 作者:龙璐 | 标签:

燕窝是一种保健养生的高档类食物,它的颜色一般为白色,泡发了之后晶莹剔透,非常漂亮。适量的食用一些燕窝,还有美容、抗衰老等好处。不过很多人对于它泡发的具体方法都并不是很清楚,其实这里面也是有一些小技巧的。

燕窝怎样泡发 一般燕窝泡多久最好

燕窝怎样泡发

燕窝一般用清水泡发,其具体做法为:

1、取一盏燕窝,大约3-5克/人,用凉开水或是矿泉水浸泡燕窝,不建议用热水浸泡会破坏营养,水量要完全覆盖燕窝。

2、泡发2小时至膨胀,呈现半透明状。记得把燕角顺着纹理撕开,才能让燕角充分泡发。

3、继续泡发3小时后将泡开的燕窝撕成小细条,捞出拣去羽毛与杂质。

4、泡发好的燕窝用网筛多冲洗几次后沥干水分即可。

燕窝怎样泡发 一般燕窝泡多久最好

一般燕窝泡多久最好

不同燕窝泡发时间不一样,一般来说:

1、采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时,毛燕的泡发时间在6-8个小时,采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。

2、老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细,吸水速度快,泡发得快的1个小时就能完全泡发开了,老燕盏燕丝粗壮,泡发的时间就要延长了。

3、燕窝不同部位----燕窝囊丝细,1-2个小时就能完全泡发开,燕角要挤成片撕开泡,泡发时间4个小时以上。

4、季节------冬天的话,因为水温低,泡发的时间要要比平时延长一点。

燕窝怎样泡发 一般燕窝泡多久最好

燕窝什么时候吃最好

燕窝是著名的滋补保健品,但吃燕窝也要讲究最佳时机,一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好,因为空腹的时候服用燕窝对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果是不太现实的,所以吃燕窝贵在坚持,每周服用2~3次,一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然,长期吃燕窝对身体是没有副作用,有条件的人可以长期使用燕窝,从而让身体更健康。

燕窝怎样泡发 一般燕窝泡多久最好

吃燕窝的禁忌

1、在服用其它药物的时候,不管是中还是西药期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。而且吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

3、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养,不适合吃燕窝。4月以后就可以食用,食用炖的时间稍长一点,可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。

燕窝怎样泡发 一般燕窝泡多久最好

4、感冒期间如果有发热等症状时,最好将燕窝等补品暂停,以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后,再进行燕窝等食补调理,增强人体抵抗力和免疫力。

5、燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效,但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火,没有任何帮助,所以不适合吃燕窝。

6、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者,可以每次1克干燕窝、隔天一次,如无过敏症状可调整到2~3克/天/次。

燕窝怎样泡发 一般燕窝泡多久最好

燕窝在泡发的时候,一般用凉水就可以了,不同品种的燕窝其泡发时间也是不一样的,用手摸一下,感觉都软了就可以了。燕窝可以天天吃,每天在睡觉之前或者早上空腹的时候效果是最好的。

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