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辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

时间:2018-08-20 18:09:10 | 作者:王霜 | 标签:辣椒

很多人对于辣椒这种食物爱不释手,小编也是一样,尤其在食用凉面、烧烤、麻辣烫时,辣椒是我们必不可少的一种调味品。其实,在生活中,辣椒也可以当做蔬菜来食用,最简单的一种烹饪方法便是辣椒炒蛋,不知道大家会不会做呢?

辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

辣椒炒蛋的做法大全

做法一

食材:辣椒、鸡蛋、食盐、味精、调和油

步骤:

1、准备好青椒,除去里面的籽,冼净切丝待用;蛋打入碗中,打散备用。

2、起油锅,油热后下青椒翻炒,加入适量盐,加入打散的鸡蛋继续翻炒。

3、直到变色加入少许水,加入味精,炒匀出锅装盘。

辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

做法二

食材:青椒、鸡蛋、食用油

步骤:

1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。

2、将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

3、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

4、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

做法三

食材:青椒、鸡蛋、食盐、芝麻、胡椒粉

步骤:

1、青椒切碎丁状备用,热锅下油,油热后,下青椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里。

2、敲入2个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉,彻底的搅打均匀。

3、净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。

辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

吃辣椒炒蛋有什么好处

1、帮助消化:辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

2、预防结石:青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。

3、降低血脂:辣椒中含有大量的维生素E,常食可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

4、减肥作用:辣椒含有一种成分可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。

辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

吃辣椒炒蛋有哪些禁忌

1、辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速,因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。

2、人的身体肠道很复杂,偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的,所以有肾病的人尽量要少吃辣,最好不吃。有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

3、患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

4、辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

怎么吃辣椒炒蛋不会上火

1、搭配凉性食物

辣椒属于温热的食物,辣味是一种让人发燥的口味,如果大家在吃辣的时候,能适当吃些凉性的蔬菜或肉食,可以中和辣味带给人的燥热感,缓解上火的症状。

2、多吃酸味水果

如果一餐吃了很多辣椒,或者辣味的食物,可以立即吃些酸味的食物。比如酸奶,苹果,香蕉,山楂,葡萄,这些酸味的食物含有鞣酸,膳食纤维,能刺激消化道,加快胃肠道蠕动,帮助通便排毒,还能调和辣味口感。

辣椒炒蛋的做法大全 吃辣椒炒蛋有什么好处

有人说过,但凡是跟鸡蛋一起烹饪便是最简单的制作方法,辣椒炒蛋也一样,它的制作方法是非常简单的。上文中都详细介绍了几种方法,还希望能够帮助到大家。

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