当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

时间:2018-03-12 15:05:02 | 作者:陆小娇 | 标签:蘑菇

蘑菇在生活中比较常见,其品种也是非常之多的。目前在世界上都是比较畅销的食材,它之所以这么受人们的喜欢,想必除了它的食用价值之外,与它的口感也是分不开的。关于蘑菇的做法比较多,蘑菇汤就是比较常见的一种吃法。

蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

蘑菇汤的家常做法

蘑菇蛋花汤

材料:平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许

做法:

1、新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条,一个鸡蛋打匀备用。

2、锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟。

3、加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适。

4、把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

小诀窍:蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了。

蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

蘑菇汤怎么做好吃

一、三鲜汤

用料:猪五花适量、白菜半个、香菇、千张、木耳、辣椒适量、葱适量、姜适量、热水。

做法:

1、猪五花剁成肉丸,不用剁太碎,加入一点盐调味。

2、将白菜、香菇、千张、木耳、葱、姜、辣椒切好备用。

3、热锅后加入油,将揉好的肉丸放入油锅煎。

4、一面煎至变硬变色翻面煎,肉丸定型变硬后加入香菇、木耳、千张、辣椒、姜翻炒。

5、加入白菜翻炒,白菜微微变软后加入热水,加入盐、胡椒、鸡精调味。装盘放上葱段,完成。

蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

二、豆苗蘑菇汤

主料:豆苗、口蘑、金针菇。

做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑。

2、水开后,加入金针菇、豆苗,加一些盐。

3、水再开后关火,也可以放一些味精或香油。

要点:放进豆苗后不要再盖盖子。若是有现成的鸡汤,可以加一些。

蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

蘑菇汤的食用价值

1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5、降压:蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

蘑菇的清洗方法

1、洗蘑菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。然后,将蘑菇放在水里泡一下子再洗,如许泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力脏,泡事后,还可把水顺着一个标的目的搅,如许粘在蘑菇上

2、洗蘑菇前,最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体也不易消化。

3、的灰尘杂质很快就能被断根了。蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙。

4、将蘑菇浸入淘米水十分钟,保你蘑菇洗得干干净净。

5、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。

6、在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美。

蘑菇汤的家常做法 蘑菇汤怎么做好吃

蘑菇汤想要做的好吃,也是需要掌握很多诀窍的。在做之前需要将蘑菇洗干净再做。在做的时候可以根据自己的喜好来选择蘑菇的种类,里面还可以搭配一些自己喜欢的食材进去增进口感。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 蘑菇菇房及菇床的设计

    蘑菇菇房及菇床的设计

    1、菇房蘑菇可利用旧房屋、地下室、防空洞及干打垒栽培室、塑料薄膜房和甘蔗田菇棚等进行栽培。但栽培的菇房应符合如下要求:(1)菇房方向应坐北朝南,有利于通风换气和冬季室内保温。 (2)菇房结构要坚实,屋顶四壁不漏风,保温保湿性能好, 四周墙壁及顶上能粉刷石灰水,以消灭害虫和防除杂菌。(3)蘑
    2015-09-05 13:52:49
  • 怎么分辨野生蘑菇有没有毒?

    怎么分辨野生蘑菇有没有毒?

    怎么分辨野生蘑菇有没有毒如何辨别毒蘑菇不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的,有的是跟普通蘑菇一样。当然,银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。毒蘑菇大都长得形状怪异,色彩鲜艳,但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见,最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。毒磨菇用银针是测不出来的,想要知道磨菇是否有毒,我这边有个高招
    2016-11-01 14:18:41
  • 蘑菇菌包自己怎么培养 蘑菇菌种种植技术

    蘑菇菌包自己怎么培养 蘑菇菌种种植技术

    蘑菇是一种生活中常见的食物,它的食用价值很高,口感丰富,所以目前在我国很多地方都有销售,并且深受广大消费者的喜欢。现在很多人都有种植蘑菇的想法,但是在种植之前,先要深入的了解它的种植技术。蘑菇菌包自己怎么培养1、配方:I号:小麦或大麦88%、米糠或麦麸10%、石膏或碳酸钙1%、石灰0.5%、含水量65%(加入
    2018-03-12 14:52:27
  • 干蘑菇泡多长时间 干蘑菇用热水还是冷水泡

    干蘑菇泡多长时间 干蘑菇用热水还是冷水泡

    干蘑菇是延长蘑菇保存时间的最佳方法,所以在生活中很多人喜欢用这种方法。不过关于这种制干的蘑菇在什么时间段内是可以食用的、应该怎么来泡它们等这些问题,想必很多人都不清楚。干蘑菇泡多长时间由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土,故食用前要泡洗。干蘑菇的种类和制作工艺的不同,在泡发时间上也会有不所同。不过一般
    2018-03-13 14:57:00
  • 蘑菇种植过程中培养料的配制方法

    蘑菇种植过程中培养料的配制方法

    蘑菇我想大家都是吃过的,在最早的时候,要想吃到蘑菇很多人都是到山上去采摘,但是野生蘑菇的资源都是有限的,而且山上也并不是很安全,因此种植蘑菇的市场受到了不少人的青睐。蘑菇种植过程中培养料的配制方法培养料是蘑菇生长发育的物质基础,它的质量好坏,直接关系到蘑菇栽培的成败和质量高低。因此培养料的配制是蘑菇栽培过程中
    2015-09-05 19:34:52
  • 干蘑菇怎么做好吃 干蘑菇家常做法大全

    干蘑菇怎么做好吃 干蘑菇家常做法大全

    蘑菇是一种常见的食材,而干蘑菇就是新鲜蘑菇加工而来的。这种姜蘑菇制干之后食用的方法,很是受消费者的喜欢。干蘑菇的食用价值非常好,其做法也是很多的。不过想要做的好,其中的技巧也是要学会的。豆腐干蘑菇炒肉片材料:猪里脊肉、蘑菇、豆腐干。做法:1、将所有食材切片,准备了几颗蒜。2、将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀
    2018-03-13 14:44:11
  • 2017种蘑菇赚钱吗?2017种蘑菇前景及市场价格行情分析

    2017种蘑菇赚钱吗?2017种蘑菇前景及市场价格行情分析

    蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多达36000个种类,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝
    2017-05-05 16:30:24
  • 蘑菇炒肉正宗做法 蘑菇怎么炒肉好吃

    蘑菇炒肉正宗做法 蘑菇怎么炒肉好吃

    蘑菇炒肉,相信大家都经常吃,是我们餐桌上常见的一道家常小菜,主要以蘑菇和猪肉烹调而成的,味道鲜美,营养丰富,可谓色香味美。别看蘑菇炒肉很简单,但要想做的美味,还是需要一定的技巧的哦!蘑菇炒肉正宗做法1、五花肉解冻后切片备用,买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。2、锅内放一碗水,水开后快速的焯一下蘑菇条。3、另起锅
    2018-03-12 16:03:49
  • 蘑菇怎么洗干净  蘑菇的营养成分和价值

    蘑菇怎么洗干净 蘑菇的营养成分和价值

    蘑菇作为山珍的典型代表,纯天然的野生蘑菇在采摘回来之后往往清洗是比较困难的,一方面由于蘑菇本身会分泌一些粘液,同时大自然的各种沉淀会在蘑菇身上增添很多泥土和污渍,所以想要完全把蘑菇洗干净就需要掌握一定的技巧了。蘑菇怎么洗干净1、蘑菇表面有黏液,沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐,
    2018-03-12 15:35:18
  • 蘑菇像什么 蘑菇的食用价值

    蘑菇像什么 蘑菇的食用价值

    从小我们就喜欢讲生活中一些常见的东西用比喻的手法来形容,比如:苹果像小灯笼挂在树上、樱桃像一个个红宝石等等。今天我们来说说关于蘑菇的比喻,其实比喻蘑菇的句子在生活中还是很常见的。蘑菇像什么蘑菇像一把伞,像一顶帽子,它们好像在为主人遮风挡雨。蘑菇也像一个个小房子,又像孩子可爱的脸。蘑菇的食用价值1、提高免疫:蘑
    2018-03-13 14:53:10
  • · 蘑菇图片大全 蘑菇有哪些种类
  • · 蘑菇在生长中遇到问题的补救措施及方法
  • · 蘑菇酱的家常做法 蘑菇酱怎么吃
  • · 蘑菇如何追肥的措施
  • · 2018种蘑菇赚钱吗?蘑菇种植的利润与投资成
  • · 蘑菇的做法大全,蘑菇炒肉做法
  • · 蘑菇的做法大全 蘑菇怎么做简单又好吃
  • · 农村创业好项目推荐
  • · 如何制作干蘑菇
  • · 蘑菇市场价格多少钱一斤 蘑菇用法用量