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水蛇煲什么汤最好 水蛇汤的功效与作用

时间:2018-09-12 20:28:51 | 作者:陈晨 | 标签:水蛇汤

大家常吃的肉类,鸡、鸭、鱼肉居多,还可以是猪,马,牛,羊肉,很少有人吃蛇肉的,大家感觉它有灵气,对它不讨厌,也不喜欢,对它有很大的敬畏心,所以不怎么吃它,其实水蛇汤的味道很是不错,还有对人很好的功效。 所以可以尝试一下这道菜,水蛇汤。

水蛇煲什么汤最好 水蛇汤的功效与作用

水蛇煲什么汤最好

主料:蛇肉750克、精盐10克、味精5克、葱15克、米酒20克、姜4克。

制法:

1、将蛇肉剁成约3厘米长的段,投入开水锅内焯一下,捞出用清水洗净,放入汤锅内。

2、将汤锅置火上,加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥失烂。然后,拣去葱及姜块,放入精盐、味精,起锅盛簢汤碗内,即可饮汤食肉。

水蛇煲什么汤最好 水蛇汤的功效与作用

水蛇汤的功效与作用

1、水蛇汤具有祛除风湿功效:蛇肉细嫩鲜美,古有“作脍食之”的记载。今人烹蛇已成佳肴,吃过蛇肉的人都喜欢蛇肉的口感,赞不绝口。 其实蛇肉还有很高的药用价值,吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效,这点已经得到专家认可。

2、水蛇汤能强壮神经、延年益寿:蛇肉中的营养成分很高,富含多种人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸; 还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。 因此,上班族的朋友可以经常吃点蛇肉,可以很好的养护脑细胞。 蛇肉还具有强壮神经、延年益寿之功效。

水蛇煲什么汤最好 水蛇汤的功效与作用

3、水蛇汤能滋肤养颜:其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

4、水蛇汤能预防心血管疾病:蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。 蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。

水蛇煲什么汤最好 水蛇汤的功效与作用

水蛇的营养价值

水蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口,是营养丰富的美味佳肴。它具有高蛋白质、低胆固醇的优点。蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质。

水蛇煲什么汤最好 水蛇汤的功效与作用

水蛇汤的禁忌

1、水蛇汤虽然口味绝佳,但也需要注意一点,任何好的东西都不会适合任何人来吃,有的情况下需要暂时禁止吃喝蛇汤,下面毒蛇网小编就来说说喝蛇汤的禁忌!

2、水蛇的头最好不要吃;做蛇肉大餐的时候不能和猪肉、牛肉一起烹饪,吃的时候最好但吃蛇肉大餐;吃蛇肉不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子;对于一些热病后还没有复原的朋友最好不要吃;为了安全起见,孕妇肉禁止食用; 忌吃半生不熟的蛇肉,防止野生的蛇肉有寄生虫在里面。

3、阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。女性不宜服用会出现体毛厚重,声音粗厚等男性特征,蛇肉不能同猪肉、牛肉、辣椒一同食用,会对生殖能力有影响。阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

水蛇煲什么汤最好 水蛇汤的功效与作用

水蛇汤是一道具有广东特色的汤水,它的味道鲜甜,还有很好的祛除湿气,排毒养颜的功效。土茯苓属于百合科得植物性。具有除湿气,排毒,疏通经络的功能,对人的关节特别好。水蛇肉对女人滋阴、养胃、清热,去火的功效,还有清热败火、养颜美肤的功效。

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