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山莓可以吃吗 山莓泡酒的功效与作用及禁忌

时间:2018-09-21 13:20:32 | 作者:朱超 | 标签:山莓

说起山莓想必很多人都不陌生,有些地方喜欢将它“三月泡”,是一种比较常见的果子。山莓在我国主要以野生的最为常见,也有一些少量种植的。有些人喜欢将山莓泡酒来喝,那么这种食用方法到底有一些什么好处呢?还有一些什么需要注意的事项呢?

山莓可以吃吗 山莓泡酒的功效与作用及禁忌

山莓可以吃吗

山莓是可以吃的,并且吃了之后还有很多好处。下面介绍两种常见的吃法:

1、山莓纸杯蛋糕:首先把巧克力倒在一个碗里面,然后在里面倒入一些适量的水、可可粉、植物油搅拌均匀。将奶油蛋糕粉倒入另外一个碗中,加入植物油、水,搅拌成糊;在两个碗中分别加入鸡蛋,搅拌均匀,并在奶油蛋糕糊中加入解冻的树莓;搅拌均匀后,把两种蛋糕糊分两次分别填入纸杯,最后就放进烤箱里面,烤个半个多小时就可以了。

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2、山莓果酱:先把山莓清洗干净,然后在里面放入一些白砂糖进行搅拌。加少许清水小火熬制;熬煮中撇去产生的浮沫,熬煮到果酱渐渐浓稠的时候,加入适量糖浆;取半个柠檬,对着锅挤出柠檬汁,只要将山莓熬制成了凝结的样子就可以了。

山莓可以吃吗 山莓泡酒的功效与作用及禁忌

山莓泡酒的功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、山莓里面所含有的营养价值是非常高的,大概在每百克山莓中含有八十四克水分,和十三克碳水化合物,还有多种维生素和矿物质,另外有机酸、糖份和生物碱等物质也是山莓中最重要的存在,适量的食用一些山莓,还有预防疾病、提高造血等功效。

2、吃山莓还有促进消化的好处,主要是因为山莓里面含有的苹果酸和糖份是非常多的,这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化化与吸收,能加快新陈代谢,所以也可以减少一些腹胀、消化不良的情况。

山莓可以吃吗 山莓泡酒的功效与作用及禁忌

3、适量的食用一些山莓,还有防癌抗癌的好处。山莓还是一种天然的抗癌食材,它含有多种天然的抗氧化成分,能有效清除人体内的自由基,也能减少病毒对细胞的伤害,可以抑制癌细胞生成,所以经常食用它,防癌的作用还是不错的。

二、禁忌:

如果你有肾虚火旺、小便短赤的现象,最好不要食用它。怀孕初期的妇女请慎重服用覆盆子。所以在吃的时候,大家需要多加注意。

山莓可以吃吗 山莓泡酒的功效与作用及禁忌

山莓怎么挑选

山莓是一种聚合果,呀是有很多小核果聚合而成,呈圆锥形或扁圆锥形,表面黄绿色或淡棕色,顶端钝圆,基部中心凹入。宿萼棕褐色,下有果梗痕。小果易剥落,每个小果呈半月形,背面密被灰白色茸毛,两侧有明显的网纹,腹部有突起的棱线。它是很轻的,并且摸上去有些坚硬。

山莓可以吃吗 山莓泡酒的功效与作用及禁忌

山莓吃可以食用的,其吃法很多,可以做成甜点吃,也可以泡酒来喝。适量的喝一些山莓酒,还有促进消化、防癌等好处。只是山莓酒不适合孕妇这类特殊的人群来食用,所以平时要多加注意。

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