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淀粉会使人发胖吗 淀粉热量高吗

时间:2018-09-28 20:39:39 | 作者:龙璐 | 标签:淀粉

女孩子们喜爱美食,但更害怕变胖,大多数的食物都是含有淀粉的,无论是街边的小吃,还是家常三餐,淀粉保证了人体的能量摄入,但吃多了会不会变胖,这肯定是女孩子们最为关心的问题,小编今天就带大家一起来深入了解一下。

淀粉会使人发胖吗 淀粉热量高吗

淀粉会使人发胖吗

1、吃淀粉会发胖,相信不少人对此深信不疑。淀粉含大量碳水化合物,是人们生命活动必须的营养。但是淀粉类食物并非都会令人发胖,土豆、香蕉、大米等含有淀粉大部分是抗性淀粉,淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,饱腹感强,因而具有减肥功效。

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2、淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的食物。我们常见的谷类如米饭、麦片等;面类面条、饺子、面包等;薯类土豆、山药、番薯等;豆类的红豆、绿豆、豌豆等。碳水化合物是人体主要功能营养素。人们会想到通过减少碳水化合物的摄入来控制热量,另外,吃淀粉类食物不一定就会令人变胖。

淀粉会使人发胖吗 淀粉热量高吗

淀粉热量高吗

1、淀粉的热量在每公斤3500卡路里,算比较高的。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高,大米中含淀粉62%~86%,麦子中含淀粉57%~75%,玉蜀黍中含淀粉65%~72%,马铃薯中则含淀粉12%~14%。淀粉是食物的重要组成部分,咀嚼米饭等时感到有些甜味,这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了二糖麦芽糖。

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2、食物进入胃肠后,还能被胰脏分泌出来的唾液淀粉酶水解,形成的葡萄糖被小肠壁吸收,成为人体组织的营养物。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊,并用于纸张和纺织品的制造(精整)等,淀粉也是“糖”,虽然热量不及脂肪高,但是易于消化。所以容易吸收发胖。

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淀粉吃多了好吗

1、有人说,要减肥就不能吃米饭和面食。尤其是下半身肥胖的东方女性,就是吃了太多淀粉的结果,淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖,是人体的重要供能物质,大米中大部分都是淀粉,所以考虑每天吃淀粉对人体是没有什么危害的。

2、淀粉不仅在烹调、调味中发挥着积极的重要作用,而且营养价位也很丰富,人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉,所以不用担心淀粉会对人体有害。很多食物都富含淀粉,但是只含少量的脂肪和卡路里。例如面包、大米、意大利面、燕麦、大豆、水果、以及土豆等。它们之所以会让你变胖是因为你吃得太多了,所以控制食用的量。

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看了小编的总结,您是不是学到了更多呢,如果担心淀粉摄入过多引起发胖,就请在正常饮食以外不要再摄入更多的淀粉了哦!毕竟长胖容易减肥难,更可怕的是肥胖会给人带来疾病,所以大家要谨慎对待淀粉哦!

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