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芸豆萎蔫病的认识和防治

时间:2015-07-19 16:43:00 | 作者:袁熙禾 | 标签:芸豆

芸豆为喜温植物。生长适宜温度为15~25℃,开花结荚适温为20~25℃,10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。属短日照植物,但多数品种对日照长短的要求不严格,栽培季节主要受温度的制约。中国的西北和东北地区在春夏栽培;华北、长江流域和华南行春播和秋播。

芸豆营养丰富,鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分 看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B话维生素也高于鸡肉。

芸豆的食用价值

嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

芸豆的药用价值

现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆萎蔫病的认识和防治

什么是萎蔫病?

主要由镰孢属、轮枝孢属真菌和假单胞杆菌属细菌分别引起的枯萎病、黄萎病和青枯病等植物病害的总称。引起枯萎病的镰孢属真菌有较高的寄生专化性,如尖镰孢菌有 70多个专化型分别侵染一定的寄主,轮枝孢属真菌虽然同种的寄主范围很广,但致病力有明显的不同,青枯假单胞菌在不同寄主上致病性也有明显差异。

芸豆萎蔫病菌为短小杆菌,革兰氏阳性,能运动,不产孢,0.3-0.5×0.6-3.0μm,1-3根侧或极鞭,直至略弯或楔形,单个或V、Y形或栅栏状排列。

芸豆萎蔫病菌的危害症状:芸豆萎蔫病菌通过带病种子或越冬残体侵染种苗,通常引起死亡。若种苗存活,无叶片生长。芸豆最典型的症状是种苗叶片逐渐萎蔫,伴随褪色,植株矮化。幼枝枯死。褪色叶片通常具深绿色、褐色或红褐色病斑,变色区首先软化,随后干枯,叶片水渍接种产生白泡。有时缺乏上述症状,叶片表现为金黄色坏死斑或叶片仅部分萎蔫,与芸豆普通疫病(Xanthomones campestris pv. phaseoli)相似,但后者芸豆荚感病后,沿荚缝有变色病斑,通常黄绿色,有些萎蔫,有时表面凹陷。在成熟豆荚上,病斑部位绿褐色,其余黄色。感病种子具不同大小和形状的黄色病斑,与健康种子极易区别。

打开豆荚,可见有黄色细菌菌脓在茎、叶上有水渍状斑。芸豆茎上一般有锈色病斑,病菌于维管束中存活,并使其变褐,茎接种产生叶片脉间变黄和坏死。。桔黄色和紫色变株侵染种子,在种皮上有桔黄色和紫色的褪色斑。大豆的幼苗和成株均感病。叶片首先出现褪绿小斑,后扩大,沿叶片边缘开始褪绿至中脉。感病组织干燥、变褐而死亡,在有风的情况下,变褐部位脱落,叶片显得粗糙。当种植带菌种子时,种苗矮化,叶片边缘坏死或叶片上有坏死斑,豆荚形成不正常,但没有在豆荚和茎上观察到症状。

芸豆萎蔫病菌的防治方法:

防治途径主要有实行严格的检疫保护无病区,病区选种抗病品种、实行轮作、消毒带菌种子,重病田实行改种或土壤消毒。

1)种子消毒播种前种子用56℃温水浸种5分钟。

2)实行3年以上轮作,水田实行2年以上轮作。

3)选择土壤含水量高于70%田块种植。

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