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毛豆的栽培技术

时间:2017-04-27 10:26:46 | 作者:王沐琳 | 标签:毛豆

早熟毛豆,也称“春绿”毛豆,是一种食用型毛豆。它属于毛豆的新品种;属无限结荚型。主要特征表现为早熟高产、优质。春播全生育期80天,属偏早熟品种,比台湾品种“75-1”提早15天成熟,产量高12.6%,品质超群。豆粒甜度高,适口性好,一烧就酥,吃口风味佳,作为早春抢市蔬菜,是大中棚、小环棚、1-2年生新果园间种作物和其它多熟作物种植搭配的理想经济作物。主要栽培技术如下:

毛豆的栽培技术

播种期

毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异,长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种,而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。

(1)早熟栽培 2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗,3月下旬定植,6一7月采收嫩荚,采用四月白、五月白,而4月上中旬直播的采用五月白或五月乌。

(2)中晚熟栽培 夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播,7-8月收获,采用六月白或六月黄。而秋季晚熟栽培在6—7月直播,9—10月下旬收获,华南秋播还可推迟到7—8月播种,9—11月采收。如八月白和杭州五香毛豆。

南方地区按不同品种特性,选用早、中晚熟品种相互搭配,即可实现春、夏、秋三季生产,以延长供应期。适时播种为使毛豆均衡地供应市场,必须分期分批播种,分批采收,提高经济效益。至于分几批,播种间隔时间多长,视种植面积、产品上市量、市场销售动态以及生产和营销能力而灵活掌握,科学安排。

品种选择

毛豆品种主要按生育期来分类:长生育期的毛豆能达100天以上,短生育期的毛豆只有50-60天。因此要根据栽培季节来选择品种。尽可能要选择籽粒饱满,耐寒性强,适应性广,可以提前或延后栽培,品质糯性容易煮酥,产量比较高的短生育期品种。

栽培要点

1、适期播种:春播在3月底至4月初(保护地栽培可适当提早),6~7月采收;夏播4月底至6月播种,7~9月采收;秋播7~8月播种,9~10月采收。

2、合理密植:合理密植对增加结荚数,促进豆粒饱满,提高产量有着重要作用。密度主要与植株的分枝性和开展度有关,早熟品种分枝少,株型紧凑,一般密度为40000~50000株/亩,行株距为 20cm × 20cm ;中熟品种每亩18000~20000株为宜,行株距为 30cm × 30cm ;晚熟品种每亩15000~17000株为宜,行株距为 40cm × 35cm 。

3、增施磷钾肥:毛豆需要大量的磷钾肥,因此,施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主,追肥为辅。基肥每亩施腐熟堆肥1000~1500公斤,过磷酸钙25公斤左右,草木灰100~150公斤。在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期根瘤菌尚未形成,可施l0%的人粪尿1次。开花前如生长不良,再施10%~20%的人粪尿1次,草木灰50~75公斤,过磷酸钙5~l0公斤,促进豆荚饱满。后期亦可用1%~2%的过磷酸钙浸出液根外追肥。钾肥不足,容易发生叶黄病,可施用草木灰或硫酸钾进行防治。防治时用草木灰盖种,也可在露水未干时向毛豆植株上撤草木灰,一般连撒4次,大约7~8天叶渐转青,每亩每次撤灰50公斤,此法特别有效。 

4、摘心打顶:摘心可以抑制生长,防止徒长,提早成熟,增加产量。试验证明,摘心可提高产量5%~10%,提早成熟3~6天。有限生长类型品种,一般在初花期摘心,无限生长类型的品种,则应在盛花期后摘心。

5、病虫害防治:毛豆的害虫有豆荚螟和大豆食心虫等。豆荚螟在毛豆开花结荚期灌水1~2次,可杀死入土化蛹幼虫。幼虫卷叶、人荚前可用40%乐果乳剂1000倍液或50%马拉硫磷乳剂喷雾防治。毛豆的病害主要是锈病。锈病防治首先选用无病种子或对种子进行消毒处理,常用福尔马林200倍液浸种30分钟,洗净晾干后播种。其次实行轮作,避免重茬。最后是在发病初期喷药预防,苗期喷药2次,结荚期1~2次,每次相隔5~7天。药剂可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

6、采收:早熟品种一般都抢早上市,即在进入鼓粒期后,就可陆续采收,能卖上好价钱。但不宜过早,否则豆粒瘪小,商品性差,产量低,反而影响了经济效益。中晚熟品种一般在豆粒已饱满,豆荚尚青绿时采收,但也不宜过晚,否则豆粒坚硬,降低了品质。采收时可全株一次收毕,也可分2~3次采收。采收后应放在阴凉处,以保持新鲜

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