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花生毛豆能一起煮吗

时间:2017-12-21 14:48:56 | 作者:杨王焱 | 标签:毛豆

花生和毛豆,是常见的卤煮产品,同时也是人们在家常制作卤味时最常作出的选择。因为取材和制作都比较简单。科学研究发现,花生和毛豆同吃还能增强食用的效果,能够促进人体对大豆卵磷脂的吸收。

花生毛豆能一起煮吗

花生毛豆能一起煮吗

花生和毛豆是可以一起吃的。毛豆花生同捞同煲营养又滋味,好吃不停嘴!不过这两种食物热量都是蛮高的,下面会跟大家具体报告毛豆和花生的热量哦。洗净花生之后就可以放入锅里面和毛豆“亲亲热热”了哦,大概煮20分钟就差不多了,不过毛豆比较快熟哦,可以煮花生10分钟之后再放入毛豆。

中火煮毛豆花生就ok了哦,太大火浪费煤气天然气呢,如果想吃得软一点的话,可能煮个30分钟左右哦,到时掀起锅盖偷偷吃一个尝尝味道再决定要不要煮多一会儿吧。

花生毛豆能一起煮吗

水煮花生毛豆的做法

材料:毛豆、花生、花椒、盐、大料。

做法:

1、花生放入水中浸泡,十分钟后清洗,用牙刷刷去每个花生上的泥。

2、毛豆放入水中浸泡十分钟,轻轻揉搓洗净。

3、锅内倒水,放入花椒大料和盐。

4、将花生放入锅中煮十分钟。

5、放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可。

6、出锅前沥干水份。

花生毛豆能一起煮吗

花生和毛豆一起吃有什么好处

1、降血压

高钠会引起血压升高,花生和毛豆都是高钾低钠的食物,可以促进体内多余的钠离子排出,具有降血压的作用。

2、增强体质

花生是高蛋白的食物,毛豆的蛋白质含量也很高,所以一起食用可以补充蛋白质,蛋白质有增强体质的作用。

3、补钙

毛豆中含有的钙离子比花生多,两者一起食用可以起到补钙的作用,可以增强骨骼密度和强度,还能促进骨骼的生成。

4、补充维生素

毛豆中的胡萝卜素含量比花生含量高很多,胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,可以保护眼睛,增强皮肤抵抗力等。

花生毛豆能一起煮吗

花生煮毛豆的禁忌人群

1、痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

2、胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

花生毛豆能一起煮吗

4、想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生。5、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

6、高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

花生毛豆能一起煮吗

毛豆和花生是可以一起煮的,但是要控制烹饪的技巧,具体的做法,文中也有提供简要的制作方法,喜欢吃花生和毛豆的人可以在这个基础上做一些尝试和创新,总之花生和毛豆的搭配是很不错的。

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