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三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值

时间:2018-06-26 16:40:42 | 作者:龙璐 | 标签:养鱼

对于三文鱼这种食物,想必大家都食用过,经常出现在日料店中。这种比较独特的食物不仅味道鲜美,而且它含有很高的营养成分,适当的食用一些对人体是非常有好处的。究竟都有哪些好处呢?下文中小编将为大家详细介绍。

三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值

三文鱼功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

2、健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

3、预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

4、强韧秀发

三文鱼中丰富的蛋白质对头发的生长同样重要,它能为头发根部毛囊提供营养,帮助防止掉发和促进头发再生,保持秀发的光泽度,使你拥有更健康强韧的头发。

三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值

5、预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

6、抗癌功效

日常适当摄入Omega-3,已被证实对于有助于预防血癌、多发性骨髓瘤和非霍奇金淋巴瘤。此外,而三文鱼含有极丰富的维生素D和硒,这两种元素都有利于预防一些特定种类的癌症。

7、促进眼部健康

众所周知,鱼油有助于提高视力,还能预防和改善眼部疾病。三文鱼中的Omega-3已经被证实,对于视网膜黄斑和慢性干眼症都有预防和改善作用。其中的的DHA,能生成的神经系统保护素,通过帮助缓解炎症从而起到预防干眼症的作用。

二、禁忌

三文鱼富含营养,但是体质容易过敏或是患有痛风高血压的人群,最好不要食用三文鱼,否则会引起病情加重。孕妇也忌食生三文鱼。

三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值

三文鱼的营养价值

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

2、三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

3、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉;老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者,适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值

三文鱼和什么一起吃比较好

三文鱼和豆腐一起吃:可滋阴润燥、健脾开胃。

三文鱼和蘑菇一起吃:可提高免疫力。

三文鱼和米饭一起吃:可降胆固醇。

三文鱼和蘑菇酱一起吃:可营养丰富。

三文鱼和柠檬一起吃:可利于营养吸收。

三文鱼和芥末一起吃:可除腥、补充营养。

三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值

三文鱼为什么要生吃

1、三文鱼中含有的具有强抗氧化性的虾青素,会在加热的过程中损失,因此生吃三文鱼抗氧化的效果更好。

2、三文鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸,人体可以直接吸收,生吃的话也不会增加身体的负担。

3、三文鱼中的不饱和脂肪酸会在烹饪的过程中被氧化,导致三文鱼的营养成分降低,因此三文鱼建议生吃。

三文鱼功效与作用及禁忌 三文鱼的营养价值

三文鱼不仅是一种美食,它更是一种保健的美食,所以有喜欢的朋友不妨适当的选择购买一些进行食用。不够三文鱼需要了解它的营养成分之外,它的食用禁忌也要了解哦。

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