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三文鱼是鲑鱼吗 三文鱼和鲑鱼的区别是什么

时间:2018-06-25 15:13:33 | 作者:龙军 | 标签:养鱼

摘要三文鱼是鲑鱼的一种,三文鱼、鳟鱼和鲑鱼都统称为鲑鱼,除了三文鱼之外,鲑鱼还有其它品种,其品种数量多达11个,三文鱼只是鲑鱼其中的一个品种。

三文鱼是鲑鱼吗 三文鱼和鲑鱼的区别是什么

三文鱼是鱼的一个种类,它的营养丰富,且吃起来的口感非常嫩滑,很多人都喜欢将它制作成生鱼片了享用。生活中还有一种叫做鲑鱼的鱼类,两者从外形上看非常类似,所以也常常会有人将它们分辨不清,有些甚至说它们就是同一种,那么事实到底是怎样的呢?

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三文鱼是鲑鱼吗

三文鱼属于鲑鱼,除了三文鱼之外,还有其他的鲑鱼类。

三文鱼是鲑鱼吗 三文鱼和鲑鱼的区别是什么

三文鱼和鲑鱼的区别是什么

三文鱼、鳟鱼和鲑鱼统称为鲑鱼,鲑鱼不仅包含三文鱼,还有其他各种各样的鱼类,据研究,鲑鱼有十一个系列,66个品种,三文鱼只是属于鲑鱼的一个品种。

三文鱼是鲑鱼吗 三文鱼和鲑鱼的区别是什么

三文鱼的营养价值

1、三文鱼富含丰富的蛋白质,维生素A、B、E、锌、硒、锰等矿物质形式和免疫机能有关的酵素。

2、食物中的理想维生素E和多元不饱和脂肪酸比例为0.4,但三文鱼的比例高达0.73,营养价值极高。

3、每100g三文鱼肉中含有2.7gEPA和DHA两种Omage-3不饱和脂肪酸,还含有充足的维生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、铁、抗氧化剂等。

4、三文鱼可以有效的预防糖尿病等慢性疾病的发生和发展,具有极高的营养价值,被誉为“水中珍品”。

5、三文鱼中富含的丰富蛋白质能为头发根部的毛囊提供充足的营养,可以促进头发再生,还能防止掉发,使秀发保持光泽,让头发更健康强韧。

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三文鱼怎么购买

1、颜色:真正的三文鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺,鱼皮很光滑,不浑浊,新鲜的三文鱼鱼肉颜色为橙红色,脂肪分布鱼像是大理石。

2、手感:摸上去有弹性的为新鲜的三文鱼,用手按下去之后会慢慢的恢复,但冒充的三文鱼摸上去就没有弹性。

3、口感:新鲜的三文鱼吃下去结实饱满,鱼油丰盈且有化口感,口感甘香,肉质比较爽滑,脂肪分布均匀,不油腻。

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4、味道:新鲜三文鱼只有咸咸的海水气息,但不会有任何强烈的味道。

5、含水量:新鲜的三文鱼表面水润但不干燥。

6、纹理:新鲜三文鱼的纹理界面凹凸米明显,在两条条纹之间的距离较宽。

7、相关资质文件:正宗的三文鱼一般是进口的,可以通过查看相关产地证明、检验检疫报告或卫生证书,即使是二三级中间商也要有相关的复印件。

三文鱼是鲑鱼吗 三文鱼和鲑鱼的区别是什么

其实鲑鱼的品种非常多,三文鱼其实其中的一种而已,所以说三文鱼是鲑鱼,而鲑鱼却不只有三文鱼一种。三文鱼里面含有的维生素是非常高的,适量的食用还能有防癌、预防慢性疾病等好处。

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