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菠萝酒的功效与作用

时间:2017-10-16 15:47:31 | 作者:杨王焱 | 标签:菠萝

随着酒业的发展,果酒逐渐频繁出现在我们生活当中,很多年轻人都特别喜欢喝果酒,市场上果酒更是特别畅销。菠萝酒是果酒的一种,菠萝是营养价值非常高的一种水果,那么菠萝酿成酒后喝了有什么好处呢?

菠萝酒的功效与作用

菠萝酒的功效与作用

菠萝酒清热解渴,消暑提神,化食止泻。菠萝酒适用于热病烦渴,伤暑,积食,泄泻等,亦可以提神,解除疲劳。

菠萝酒的功效与作用

菠萝酒的制作方法

配方:中兴菠萝1个,赤砂糖300克,米酒2000毫升。

方法1:

选取七八成熟,略带香甜味,按之稍软的菠萝1只,切除果柄及头部,将菠萝连皮纵切为4块,每块再切成厚片,放入3000毫升容量的广口瓶中,倒入米酒,加糖,密封浸泡,每2~3日略加摇动1次,经1个月左右即可饮用。菠萝取出,去皮后可以食用。

菠萝酒的功效与作用

方法2:

第一,挑选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝,另外,菠萝的品质要高等的,无虫蛀及霉烂现象。

第二,将菠萝去皮洗净,而后用单道打浆机将菠萝破碎及榨汁。

第三,将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间,而后,发酵的温度保持在20℃到24℃之间,发酵的天数在一周左右。

菠萝酒的功效与作用

第四,发酵之后,将桶中底部多余的残留物质去除,然后接着发酵,这次的发酵时间至少为一个月的时间。

第五,陈酿,在陈酿过程中,最好可以进行冷然处理,这样可以去除一些不必要的杂质,使得酒更加的透明清亮。

第六,调配,贮藏菠萝需要三个月的时间,之后,根据不同批次的酒进行勾兑,使得其酒要符合菠萝酒的标准,如果酿制出来的酒不够甜,可以适量加些糖,使得酒的味道更加的美味。

菠萝酒的功效与作用

菠萝的食用价值

1、菠萝有助减肥

食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色,还有很强的分解油腻,减肥的作用。菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质,它能有效地帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

2、菠萝有美容作用

菠萝含有丰富的维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润肌肤,达到美容养颜的效果。

菠萝酒的功效与作用

3、菠萝产妇产后恢复

菠萝含有的蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。

4、菠萝能帮助清理肠胃排毒

我们常常因为食用太多的肉类含而烦恼,菠萝可以帮助解决和消化并吸收多余脂肪的产生。菠萝中的菠萝蛋白?能有效地分解食物中的蛋白质,增强肠胃蠕动,帮助清理肠胃,达到一定的排毒作用。

菠萝酒的功效与作用

5、菠萝具有美白效果

其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭,长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤,尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝,或是饮用菠萝木瓜汁,都是真正能调节肤色的好办法。另外,菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质,它能有效去除牙齿表面的污垢,令你的牙齿洁白如玉。

菠萝酒的功效与作用

果酒的市场前景

水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

在国内市场上,近几年出现了越来越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出,与白酒、啤酒相比,果酒的营养价值更高,对健康的好处也更胜一筹。

菠萝酒的功效与作用

果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。因此,可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。

果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

菠萝酒的功效与作用

大部分人都觉得酒并不是什么好东西,喝了伤身伤脾胃,其实酒喝了有不少好处,主要看你如何喝。如果偶尔小酌一杯无伤大雅,但如果大量饮用,百害而无一利。喜欢喝果酒的还可以在家酿上一瓶,偶尔喝点,但不可过量食用哦!

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