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银耳梨子汤的做法大全

时间:2017-11-07 15:24:58 | 作者:龙璐 | 标签:梨树

银耳是一种白色透明似木耳形状的菌类,其药用价值非常高,人们常常把它和其它食材搭配起来做成汤进行食用。梨子可以生吃,也可以熟吃,熟吃的更适合各种群体。这两种食材相搭配,讲也可以做出很多美味的新口感哦!

银耳梨子汤的做法大全

银耳枸杞梨子汤

食材:梨1个、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量、水。

做法:

1、银耳泡发后,剪去黄色部分,洗干净。

2、锅中放入1000毫升水,将银耳倒入,烧开后,转小火煮个十分钟。

3、趁煮银耳的时间,将梨洗净削皮,切块。

4、银耳煮好后,加入梨和枸杞,冰糖大火煮开后,再转小火煮十分钟即可。

烹饪小技巧:银耳不要泡时间长,据说营养会流失,泡二十分钟即可。这个汤水要煮得有点稠稠的才好喝。秋热的时候,可以放冰箱里面冰镇一下都可以。

银耳梨子汤的做法大全

冰糖银耳炖雪梨

食材:银耳适量、雪梨1个、冰糖适量。

做法:

1、冰糖、干银耳、雪梨准备好。

2、银耳温开水泡发洗净去蒂,过水焯一下去除异味,雪梨去皮去核切块。

3、砂锅置适量水,加入银耳,小火慢炖10分钟。

4、加入雪梨继续小火慢炖10分钟。

5、加入冰糖小火慢炖15分钟,可根据自己喜好,喜欢特别软烂的再多炖一会。6、甜甜的冰糖银耳炖雪梨出锅了,就可以食用了,要当天吃完。

银耳梨子汤的做法大全

银耳百合炖雪梨

食材:梨适量、银耳适量、百合适量、枸杞子适量、冰糖适量。

做法:

1、雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成块。

2、银耳、百合、枸杞子、冰糖分别用水洗净。

3、银耳用水浸泡发后撕成小朵。

4、先把撕好的银耳放入炖盅内,加入清水,放在火上先用大火烧开。

5、盖好盖,改用小火炖1小时左右。

6、到银耳软烂时,揭去盖,再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块,加盖继续用小火炖30分钟左右,当梨块软烂时即可。

银耳梨子汤的做法大全

银耳雪梨汤的食用功效

1、梨中果肉中除80%以上的水分外,还含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等多种有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。所含人体必需的营养成分种类之多,在水果中是较为突出的。

2、银耳味甘,性平,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素。它被人们誉为 “菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。

3、每日吃上2次银耳梨汤。这样就有很好的]养阴清热的作用,同时银耳梨汤也有很好的润肺和止咳的作用。

银耳梨子汤的做法大全

4、银耳梨汤也是很适合小儿吃的,对于小儿阴虚肺燥,有好处,也可以用银耳梨汤来治疗干咳痰稠及肺虚久咳之症。

5、银耳梨汤中的银耳有着很好的的滋阴润肺的作用,银耳是有很好的养胃生津作用的,所以说银耳梨汤是一种很不错的补益肺胃之上品,而雪梨就有很好的清肺止咳的作用,而冰糖也有滋阴润肺的作用,也要可以相佐用于阴虚肺燥之证者颇佳。

银耳梨子汤的做法大全

银耳梨子汤是现在很多家庭会选择的一种养生滋补的食品,常喝有止咳、清热、养胃的功效。这种汤特别适合小朋友久咳不愈的情况下服用,有辅助治疗的功效。但是在制作的时候一定要选用新鲜干净的食材哦!

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