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冰镇秋葵的做法

时间:2017-12-02 13:34:44 | 作者:杨王焱 | 标签:秋葵

秋葵是个很好的食物,不仅绿绿的外表很美丽,让人一眼看着就觉得很清新。而且很有营养价值。秋葵的做法多种多样,小编就喜欢的就是冰镇秋葵啦,保持了秋葵鲜嫩多汁的口感,而且还不失营养风味。下面,小编就来介绍下多种做法吧。

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的做法

主料:黄秋葵400克、花生油1/2茶匙、食盐小半勺、亨氏番茄酱1大勺、水适量、冰块适量。

做法步骤:

1、秋葵洗净控水;

2、水中放入适量油和盐烧开;

3.、把秋葵下锅煮40秒左右;

4、煮好的秋葵取出用冷水冲洗降温;

5、把秋葵泡入提前准备好的冰水中,并加入冰块

6、冰秋葵时准备番茄酱;

7、待秋葵变的冰凉时便可以开吃咯。

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的做法二

主料:秋葵12根、酱油10ml、指天椒2个、芥末适量、6碗水、两颗浓汤宝。

做法步骤:

1、秋葵稍修整,水开放入煮3分钟,过冰水,放入冷冻室5分钟;

2、制作蘸料,酱油加入指天椒和芥末,拌匀。

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的做法三

主料:秋葵200g、银耳少量、生抽适量、陈醋适量、小米椒1个、香油少量。

做法步骤:

1、秋葵切去柄,银耳泡发;

2、锅里水烧开放入银耳焯1分钟出锅过凉水;

3、秋葵焯水,也是1分钟起锅过凉水,秋葵放入冰水浸泡;

4、银耳放入玫瑰茄水中浸泡染红;

5、盘里放入冰块,铺上秋葵,围上银耳,盘子太小太难看,忍不住还是换盘;

6、小米椒切末加生抽,醋和香油做蘸料,冰感秋葵就着蘸料,这是夏日里推荐的一道菜,简单爽口。

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的做法四

主料:秋葵适量、芥末、生抽、一品鲜。

做法步骤:

1、秋葵改刀,切开去籽,为了之后摆盘好看,要切的漂亮点;

2、秋葵焯水,迅速过凉水冷却;

3、调汁:芥末加生抽,东古一品鲜,美极鲜,可以根据个人口味适量添加;

4、摆盘,装点即可。

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的做法五

主料:秋葵一盒、冰水一碗、生抽适量、芥末适量。

做法步骤:

1、秋葵放清水中洗净;

2、纯净水中放冰块成冰水;

3、锅中烧水,水开后放入洗净的秋葵;

4、焯水30秒后即可捞出;

5、将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却;

6、冷却后的秋葵放入冰箱冷藏1个小时或直接在冰水中再加入冰块使秋葵彻底冷却即可食用。

冰镇秋葵的做法

冰镇秋葵的制作小贴士

1、秋葵焯水时间不能太长,焯好后要直接过冷水,否则都会影响口感。

2、建议秋葵不去蒂直接焯水,若去蒂再焯水,水直接进入空隙中,食用时口感不爽脆。

冰镇秋葵的做法

以上就是小编介绍给大家冰镇秋葵的几种做法,秋葵采用白灼的烹饪方式,可以保持它的营养不流失。冰镇秋葵的口感鲜嫩润滑,老少皆宜,蘸上番茄酱,别有一番风味哦。

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