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秋葵的做法大全

时间:2017-12-04 16:22:24 | 作者:朱超 | 标签:秋葵

秋葵是一种外形和青辣椒十分类似的蔬菜种类。如果把它从中切开,你会发现它像一朵朵盛开的小花儿一样漂亮。食用秋葵的好处非常多,特别是对于女性来说吃秋葵还有排毒、养颜、减肥的功效。

秋葵汤

食材:秋葵、油适量、盐适量、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量。

做法:

1、准备好秋葵、鸡蛋和虾米,鸡蛋加盐打散。

2、锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟。

3、取出切成小段,锅内放适量的油放虾米炒一下后放水。

4、煮开下秋葵,煮开后放打散的鸡蛋。

5、放几粒枸杞和盐关火后放香油。

小贴士:秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油,并在1分钟内快速捞出,这样色泽会更好。

秋葵的做法大全

秋葵炒虾仁

食材:秋葵、虾仁、油适量、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、准备好材料洗净,秋葵洗净切成颗粒状。

2、虾背部划开,去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净,接着加入胡椒粉和少许淀粉抓匀待用。

3、烧开水,将腌制过的虾放入烫至变色即可。

4、热锅热油,放入秋葵翻炒变色。

5、加入虾仁、盐和鸡精翻炒入味即可小贴士虾背部划开,去肠线洗净加入盐不断搅拌成胶状然后再洗净。

秋葵的做法大全

山药秋葵汤

食材:秋葵、山药、肉片、干瑶柱、红萝卜半个、姜片适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鱼露适量、枸杞适量。

做法:

1、材料备好,干瑶柱要大颗的,先洗一下放少许水泡开。

2、猪肉切薄片,用淀粉,油,鱼露和姜丝拌匀腌制好。

3、锅里放适量水,把山药放下去,大火烧开。

4、途中放几块姜片和瑶柱,泡瑶柱的水也可以倒进去提鲜。

5、中火煲20分钟左右,放入洗干净的枸杞,这时开始切胡萝卜片,秋葵切小段。

6、锅里放胡萝卜煲5-10分钟,汤里的材料煮的差不多好了,放入腌好的肉片,先不要搅拌,汤才不会浑浊,肉片也会很嫩滑。

7、同时也放入秋葵,煮20秒上下再拌开,加少许盐调味就很鲜甜了,一道营养的鲜汤做好了。

小贴士:记住肉片倒进去先不要搅拌,让淀粉锁住肉汁才鲜嫩,秋葵不要煮太久,煮开一小会就好了。

秋葵的做法大全

秋葵的食用价值

1、秋葵之补肾。秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。

2、秋葵之减肥。黄秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。

秋葵的做法大全

3、秋葵之解疲乏。秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。

秋葵的做法大全

一般食用秋葵的时候,我们会用来炖汤、爆炒或者是凉拌,都是很好的吃法,可以根据自己的喜好来做,里面还可以适当的加入一些别的食物,口感会更好。常吃秋葵可以增加身体的抵抗力哦!

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