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洋葱怎么做好吃

时间:2017-12-12 15:48:06 | 作者:陆小娇 | 标签:洋葱

洋葱在日常生活中很常见,其外表圆圆的、呈紫色。洋葱因其功效性强,所以越来越受消费者的喜欢。洋葱炒软了之后食用会甜甜的,非常好吃。关于洋葱的吃法也非常多,洋葱炒肉、凉拌洋葱、青椒洋葱等,都是很常见的家常吃法。

洋葱怎么做好吃

洋葱怎么做好吃

一、洋葱炒鸡蛋

材料:鸡蛋、洋葱、葱、姜、大蒜。

做法:

1、洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

3、锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

4、然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

洋葱怎么做好吃

二、青椒洋葱

食材:洋葱、油、盐、味精。

做法:

1、青椒洗净,去籽,切片。洋葱去皮,洗净,也切成片。

2、蒜拍扁,锅中放油,先放入蒜炝锅,在放入入洋葱煸炒。

3、再加青椒一起炒,最后加适量的盐和适量的水,一起稍煮即可。

洋葱怎么做好吃

吃洋葱的好处

1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

洋葱怎么做好吃

洋葱的禁忌

1、洋葱不宜不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

2、洋葱一般人群都能食用,其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用时必须多加注意。

3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

4、热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。

洋葱怎么做好吃

洋葱的挑选技巧

1、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。

2、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。

3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。

4、而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。

5、相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。

洋葱怎么做好吃

洋葱的做法很多,每个人的喜好不同,大家可以根据自己的喜好来做洋葱吃,里面加鸡蛋、猪肉、牛肉都可以。不过在吃洋葱的时候切不可因为它好吃而过量,否则会出现胀气的现象哦!

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