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吃豆角中毒怎么办 豆角和什么相克

时间:2018-01-10 15:50:08 | 作者:朱超 | 标签:豆角

豆角是一个品种非常多的蔬菜,比如:四季豆、长豆角、扁豆、豌豆等我们都把它们称之为豆角。在吃这些的时候都有一个重要的注意事项,就是必须要炒熟了之后再食用,否则就会引起中毒的现象。

吃豆角中毒怎么办 豆角和什么相克

吃豆角中毒怎么办

可以喝些牛奶,多喝水,可以口服维生素C片,如果没有别的不适可以不到检查。对于中毒现象并不是十分严重的患者来说,在出现了拉肚子或者是呕吐之后不需要进行治疗,患者也能够痊愈,无需太过担心。但是对于重度情况比较严重的患者来说,由于目前临床上还没有发明特效药,所以除了对患者进行催吐、洗胃或者是导泻的方法之外,只能够将患者送到医院里面去治疗,但是要想度过危险,希望却十分小。所以,大家在服用一些一定要多注意。

吃豆角中毒怎么办 豆角和什么相克

豆角和什么相克

豆角和火候相克:豆角一般人群皆可食用,没有什么特殊的禁忌,唯一一点便是要注意豆角的火候。正常来说,豆角不熟不能入口,豆角中的有毒成分是皂贰和红细胞凝结素,具有一定程度的凝血作用。

吃豆角中毒怎么办 豆角和什么相克

吃豆角中毒的症状和原因及预防方法

1、症状:在患者吃了豆角之后,中毒的症状往往会在食用之后的几十分钟后出现,绝对不会超过四个小时,患者出现的主要症状便是胃肠炎上的症状,比如患者会出现呕吐和恶心的现象,一天会出现好几次甚至是十几次。同时,患者还会出现腹泻和腹痛,上腹会出现胀胀的感觉。若是情况比较严重的患者还会出现头晕、出汗、胸闷和头痛以及心慌等症状,也会出现胃部有灼热感或者四肢麻木等神经方面的表现。

2、原因:吃豆角中毒这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质:溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后,这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者感到腹部不适,重者出现呕吐、腹泻等中毒症状,尤其是儿童。

3、预防方法:虽然豆角中的这两种物质对人体有毒,但它有自身的特点和弱点,即不耐高温。因此,不论家里的父母,还是托儿所的厨师,在给孩子做豆角这道菜时,一定要充分加热煮熟,或急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。

吃豆角中毒怎么办 豆角和什么相克

生吃宜中毒的食物

1、木薯或者竹笋:生的或者没有煮熟的木薯或竹笋含有天然的毒素,食用后会导致人体食物中毒,严重的致人死亡。建议:木薯煮透,竹笋切片后煮熟。

2、蛤蜊:过夜的蛤蜊不能微热,一定要热透,否则里面寄生的细菌会导致腹泻等症状。

吃豆角中毒怎么办 豆角和什么相克

3、豆浆:平常我们生活当中,有不少的男女老少都爱喝豆浆,但其实豆浆中含有一种毒性物质,叫做皂素,可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证,原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡,很多人以为豆浆可以喝了,就停止煮豆浆了,其实豆浆中的皂素还没完全分解,会造成人体中毒。建议:豆浆在煮沸会,继续煮5分钟左右。

吃豆角中毒怎么办 豆角和什么相克

其实当不小心食用了生的豆角出现了中毒的现象,只要不严重还是不需要太过于恐慌的,休息一下就会好,严重的就需要就医了。生活中吃豆角时我们要多加注意,尽量食用熟透了的豆角,来避免这一情况的发生。

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