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冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌

时间:2018-03-06 15:09:50 | 作者:龙璐 | 标签:冬虫夏草

冬虫夏草是一种高档的养生食材,目前在我国很多地方都有售卖。因为其功效高,所以深受消费者的喜欢从而购买。在买回去了之后,大家最关心的就是应该怎么吃最好。将它和肉一起炖着吃是比较常见的一种吃法。

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用

虫草炖肉即为补气益血、滋肾强壮的猪肉配天然高级补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘的冬虫夏草经调制而成。此二物相合使用,功在补益肺肾,培中健脾,滋阴养血。对肺虚或肺肾两虚的咳嗽、短气、劳嗽、痰血以及久病后体虚、神疲少食或腰膝酸痛、遗精、阳痿、气血虚弱的贫血等均有辅助调治之功。

1、调节肺脏功能。冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿等作用。

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌

2、调节肾脏功能。冬虫夏草能有效缓解慢性肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的伤害。

3、增强造血功能。冬虫夏草具有增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

4、调节血脂。冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌

冬虫夏草炖肉的做法

食材:冬虫草数条、瘦肉100G、纯净水炖盅的八分满、盐少许。

做法:

1、瘦肉洗净剁成肉沫,冬虫草用牙刷仔细刷洗干净,一同放入炖盅里,加入纯净水。

2、隔水炖三个半到四个小时,最后下少许盐,不下也行,汤是甘甜的,味浓。

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌

冬虫夏草炖肉的禁忌

1、少年儿童。冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用,可能导致少年儿童早熟,因此少年儿童不要随便服用,服用应该依据医生处方。

2、患有各类实症的人群。所谓“实症”主要是由于邪气亢盛,正气尚未虚衰,邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期,现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等,均属于“邪气盛则实”的临床表现。

3、阴虚火旺与湿热体质的人。不可只单用冬虫夏草,中医讲究对症施治,阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的,要么不用冬虫夏草,要么就用冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用。

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌

冬虫夏草其它食用方法

1、水煎服:虫草水煎服的吸收率一般,水煎就是熬中药,时间一般为40分钟至1小时,其有效成分会渗于其中,但处方中还有其他中药,有效成分易被药渣吸附,那么人体的吸收量也就微乎其微了。

2、炖汤喝:虫草炖汤喝的吸收率较低,一般将虫草和老鸭一起用小火炖,时间为1~2小时,这是一种传统的食用方法,但其中有效成分还是以大分子的形式存在,所以人体的吸收量还是达不到要求。

3、泡药酒:虫草泡药酒的吸收率较低,一般做法是将虫草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用,但虫草的活性成分只有4%溶于乙醇,如果泡酒的话是非常浪费药材的。

冬虫夏草炖瘦肉的功效与作用及做法 冬虫夏草炖肉的禁忌

冬虫夏草炖肉的做法很简单,在做的时候不需要加入其它的食材进去,炖出来的汤就非常美味了。食用冬虫夏草汤有补肾益肺、滋阴养血等功效。虽然食用它的好处多,但是体内湿热、儿童这类人群是不宜食用的。

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