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种冬虫夏草科学栽培经验

时间:2015-06-09 15:37:00 | 作者:张秋余 | 标签:冬虫夏草

冬早夏草也叫虫草、冬虫草、夏草冬虫。 为麦角科虫草属植物冬虫夏草的子座及其奇主的干燥虫体。甘,温。滋肺补肾,主治肺结核、咯血、虚喘、盗汗,道精,阳痿,腰膝酸痛。多生于高寒山区、草原、河谷、草丛中。分布于甘肃、青海、四川、云南、西藏等省、自治区。

植物特性

冬虫夏草是一种属于囊菌纲、肉座菌目、麦角菌科、虫草属的真菌寄生于鳞翅目蝙蝠蛾幼虫的虫菌结合体。整个外形由虫体和子实体相连接而成,外表黄棕色或黄褐色,虫体极似家蚕,细长圆柱形,长3~5厘米,粗约0.3~1厘米,有20~30个明显环节,腹部有足8对,尤以中部4对较为明显。子实体是指延伸于寄主昆虫体外的。由菌丝反复纽结和分化后形成的肉眼可以识别的繁殖器官。质地较脆,断面黄白色,头部红棕色,长有子座,子座多单生,细长像棍棒一样,长4~10厘米,顶部膨大,表面棕褐色,质地略韧,断面黄白色且呈纤维状,子座的头部散生或密生着子囊壳,子囊壳中形成无数的子囊,子囊中就是能进行有性繁殖的子囊孢子。

生长特性

冬虫夏草的分布与地形、地貌、海拔的高低都有密切的关系。其寄主编幅蛾喜生长在潮湿、低温、阳光充足、排水良好的地势和地貌上。

栽培技术

1、栽培条件。冬虫夏草的人工栽培主要是准备菌种和昆虫两个条件。

①菌种;冬虫夏草的栽培首先要有优良的纯菌种,一是要早熟、高产,主要目的是缩短生产周期,降低成本。二是要感染力强,要求菌种有较强的生命力,成活率达95%,以上,能对昆虫迅速感染,尽快得病死亡。三是适应范围广,特别是对环境温度变化和其他杂菌感染有一定的抵抗能力。

②昆虫:昆虫主要利用蝙幅蛾幼虫作为冬虫夏草的寄生,幼虫要求必须是活的,个体大、肥胖的较好,数量多少根据自己的栽培而决定。一般每平方米需幼虫1千克,母种一支,细沙土50千克,可栽出鲜冬虫夏草0.5千克,晒干品0.05干克,价值100元。

③环境:冬虫夏草的人工栽培无论海拔高低都可以,关键决定于温度。冬虫夏草是一种中、低温型菌类,菌丝生长繁殖适温度是5~32℃,最适宜12~18℃,菌核和子座形成10~25℃为宜。

④栽培季节:利用自然气温,一年可栽培两季,春季3~5月,秋季9~11月,若在室内人工控温,一年四季均可栽培,而且还可缩短生长期。

2、栽培方法。冬虫夏草的栽培方式很多,可进行室内外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式,根据自己的条件任意选择。无论哪种栽培方式,在栽培前都必须先培养菌虫,使昆虫在人土之前感染上这种带病毒性的菌液,到入土时已重病在身不宜乱爬,有利于早死,快出,生长均匀。 菌虫培养方法是将已制好的液体菌种用喷雾器喷在幼虫身上,见湿为止,每天喷2次,3天后这种受菌液浸害的幼虫出现行动迟缓,处昏迷状态,即可进行栽培。

①瓶栽:适合于家庭栽培,采用普通罐头瓶洗净后,在瓶内先垫一层2.5~3厘米的细沙土,土质含水量60%,然后将感染菌液的幼虫放在上面,每瓶放两只为宜,要求两只幼虫之间不要靠拢,腹面向下,放伸,上面再盖细沙土3厘米,稍压平表面。为了保持湿润,再用塑料薄膜封口,放入室内外适宜的温度下进行管理,避免阳光直射。

②箱栽:也适合于家庭栽培,可利用大小木箱、塑料盆进行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜,防止水分散失,先将细沙土铺5-7厘米厚,再均匀地放入菌虫,每只虫之间相隔2~3厘米,上面再盖沙士3~5厘米,表面用塑料薄膜保湿。为了节约场地,还可将木箱重叠起来。

③床栽:床架栽培是进行大批生产的发展方式,这种方式一般适宜室内,可充分利用室内空间进行层架栽培,节约场地。床架宽100厘米,长根据自己的房间设计,采用竹、木制作,每层四边高12厘米用于挡土,栽培时先铺一层塑料薄膜,再倒细沙土5~7厘米拍平,放入菌虫,距离按箱栽,上面盖沙土3~5厘米,然后覆盖塑料薄膜。

④露地栽:指室外栽培,室外栽培关键要选好场地,首先要避免阳光直射和雨水冲刷,做到能遮荫,能排水,能防旱,能防人畜踩踏的环境。栽培方法可进行平地式或畦式两种方法。平地式栽培是将一般平地、被地、荒地铲除表土15厘米,宽100厘米,长不限,然后填上5厘米厚的沙土,按上述方法放入菌虫,再盖细沙土5~7厘米,外用塑料薄膜覆盖,四周要有排水沟,上面要有树林或荫棚遮荫。

⑤畦式栽培:畦式栽培可避免阳光和高温的问题,适宜广大农村栽培。畦宽100厘米,深50厘米,长不限,四周同样能排水,栽培时在畦底部先铺5厘米厚的细沙土,再按上述方法放入菌虫,然后又盖细沙土5厘米,最后覆盖塑料薄膜。畦旁用竹拱弓,上盖草帘遮荫和降温。

3、管理技术。冬虫夏草栽培后的管理技术非常简单,主要是温度、湿度、光照、空气方面的管理。

①温度:冬虫夏草对温度的要求比较宽,一般是先低后高,但宁愿过低生长慢,不能过高受影响。菌丝生长12-18℃为好,温度低长势慢,但杂菌少成活率高。一般在-40℃都冻不死,但高于40℃就会死亡,在后期子座生长阶段温度20~25℃有利生长。

②湿度:湿度管理是冬虫夏草生长发育的关键,虫体内的营养和湿度基本能满足它的生长要求,它不需要外来的营养和湿度,只需要外界物能保持虫体本身的温度不易干燥,因此随时保持沙土的湿润,要求含水量达60%为宜,如果干燥可喷少量的清水保持相应的湿润。

③光照:冬虫夏草栽培不需很强的光照,以避光为好,后期子座发育时以散光为好,但不能让太阳直晒,特别是室外栽培应采用林荫、人工搭荫棚、草帘覆盖等方式遮荫。

④空气:冬虫夏草菌丝生长阶段不需要很多空气,特别是在子座快要出地时应立即揭去塑料薄膜、增加空气,以利子座的生长,并保持空气相对湿度75%~95%左右,出土后10~20天就趋成熟。

采收加工

在自然条件下,冬虫夏草生长期一般为9个月,生长快慢主要决定品种性质成熟标准是子座出土伸高3~5厘米,顶端发育成子囊果“毛笔尖”时即可采收。

①采收方法:用竹、木竿轻轻刨开沙士,将冬虫夏草拣出来,放在筐内,注意不要把虫体与子座弄断,更不要把虫体或子座刨烂,收完后用水冲净泥沙,及时放在太阳下晒干或烘干。

②加工方法:封装冬虫夏草是用散虫草作原料加工而成。即散虫草回潮后,整理平直,每7~10条用线扎成小把用微火烘烤至完全干透后即可,48个小把尾村尾装入铁格,装三层,每层16个以上,挤封成后,经过熏硫和烘干,加上商标用红丝绳捆扎牢固。规格要求每封虫草应保持在0.25克左右,用木箱装,内村一层防潮纸,外用铁带捆扎,置通风干燥处贮存。

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