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槐花炒鸡蛋怎么做好吃 槐花炒鸡蛋家常做法

时间:2018-04-28 10:37:11 | 作者:龙璐 | 标签:槐花

槐花是一种集观赏性和食用性于一体的植物,目前在我国很多地方都能看见它的身影。它的食用方法很多,人们喜欢用它和各种食材搭配起来,然后做成各种美味的小吃。其中最常见的就是将它和鸡蛋放在一起炒着吃了,做法也是很多的。

槐花炒鸡蛋怎么做好吃 槐花炒鸡蛋家常做法

家常槐花炒鸡蛋

食材:鲜槐花250克、鸡蛋3个、精盐4克、葱花10克、植物油50克。

做法:

1、将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水。

2、鸡蛋打入碗内,鸡蛋放入精盐4克搅散。

3、把槐花沥净水后放入搅匀,炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘。

注意事项:炒鸡蛋时不宜放味精,会影响鸡蛋的口感。

槐花炒鸡蛋怎么做好吃 槐花炒鸡蛋家常做法

辣炒槐花鸡蛋

食材:槐花50克、鸡蛋四个、美人椒半个、食用油适量、食用盐少许、十三香少许。

做法:

1、将槐花洗干净备用,将鸡蛋打散备用。

2、将槐花倒入蛋液中,放盐,十三香,红椒搅拌均匀用保鲜膜盖住放置十分钟。

3、锅烧热往锅里倒油,等油热后,到入搅拌均匀的槐花鸡蛋液。如果觉得火太大可以改用中火,煎至两面金黄。

槐花炒鸡蛋怎么做好吃 槐花炒鸡蛋家常做法

青豆槐花炒鸡蛋

食材:花槐适量、青豆、鸡蛋适量、盐适量、油适量、葱花适量。

做法:

1、将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水。

2、鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀,葱切花。

3、炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透,撒上青豆即成。

槐花炒鸡蛋怎么做好吃 槐花炒鸡蛋家常做法

洋槐花炒鸡蛋

食材:洋槐花200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、五香粉适量。

做法:

1、采来的洋槐花淖水过凉水捏干水分,鸡蛋加盐搅匀,小葱切段备用。

2、炒锅放油烧热放入小葱段炒香,倒入洋槐花翻炒。

3、加盐,五香粉调味,倒入鸡蛋慢慢翻炒。

4、炒至鸡蛋和洋槐花凝结成块即可出锅。

槐花炒鸡蛋怎么做好吃 槐花炒鸡蛋家常做法

槐花炒鸡蛋的食用价值

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用

2、同时鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利。

3、清肝泻火。由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

4、保护血管。现代医学研究表明,槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质,可以改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力。

5、预防高血压、糖尿病。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管,可以防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病,常服用炒槐花可以预防出血。

6、改善消化。槐花茶中的氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养得作用,常喝可达到胃粘膜稳定的效果。另外,槐花茶对消化系统一系列炎症所导致的疾病都有显著的治疗作用。

槐花炒鸡蛋怎么做好吃 槐花炒鸡蛋家常做法

槐花炒鸡蛋的做法其实很简单的,喜欢吃辣的人可以在里面适量的加入一些辣椒进去都是可以的。不过槐花在食用之前,一定要洗干净。经常吃槐花炒鸡蛋有补充营养、保护血管等好处。

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