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槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做好吃

时间:2018-05-04 19:09:14 | 作者:龙璐 | 标签:槐花

虽然现在仍是春天,但天气却开始炎热起来。每到这个时候,家里总会采购一些新鲜美味的槐花回来包饺子吃,槐花饺子不仅美味,且还有非常高的营养价值,我们这边每年这个季节都会制作各种槐花饼、槐花汤、槐花饺子。下面小编来教大家如何制作槐花饺子吧!

槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做好吃

槐花饺子馅的做法

1、五花肉从冰箱取出自然化冻,切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。

2、槐花洗净,过热水淖一下,再过一下凉水,攥出水分,放到肉馅中,韭菜摘洗干净,切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉。调匀备用。

3、面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。放入肉馅包起来即可。

4、锅里放水烧开,放入水饺。大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。盛入盘中,即可享用。

槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做好吃

槐花饺子馅怎么做好吃

1、包饺子用的洋槐花,必须是认真挑选的没有开放的洋槐花。因为尚未开放的洋槐花锁住了槐花所有的营养,有一股淡淡的清香。已经开放的洋槐花,随着开放那种清香就逐渐失去了。

2、选用尚未开放的槐花200克,洗净控干水分后,与鲜鸡蛋进行爆炒。炒的时候,十分有讲究:首先放入槐花,在油锅内翻炒几次后,再倒入打匀的蛋汁,一起炒,搅拌至蛋汁包裹住每一粒槐花为佳。最后关火,稍微放点盐提鲜即可。

槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做好吃

3、为了留住春天的味道,多余的洋槐花我们一般是采用冷冻的方法进行保存的。

4、将炒熟的槐花拌鸡蛋趁热用饺子皮包裹,进行水煮或者清蒸,味道都非常鲜美。多余的饺子可以放入冰箱冷冻,下次食用。

5、槐花饺子煮熟后,稍微凉一下,就可以开吃了。蘸汁最好选用油泼醋,这样在嘴里我们可以体味到酸辣香甜的味道!

槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做好吃

槐花的功效作用

槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。 清热凉血,适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症。润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。槐花可以有止咳化痰的作用,而且还可以滋阴润燥,对于消肿止痛起到了很好的作用和效果,还可以有促进代谢的作用哦,是不错的消炎抗菌的食物。

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槐花的忌宜人群

1、糖尿病患者:由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。

2、消化不良的人:槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。

3、过敏体质的人:过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。因为槐花在人体内可分解出一种感光性物质,过敏体质者对这种感光性物质很敏感,食用槐花后,人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”,并伴有头痛困倦、恶心腹痛的症状。

4、此外,槐花味苦、性微寒,脾胃肠胃虚寒及阴虚发热而无实火者要慎食,如果要吃,可以稍加一些生姜。

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现在大家都知道槐花饺子如何制作了吧!槐花不急美丽漂亮,而且具有极高的营养价值及药用价值,尤其是槐花饺子,一口咬下去,满嘴留香,深受吃货们的喜爱与追捧。

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