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蜜枣功效与作用及禁忌 蜜枣营养价值

时间:2018-05-21 16:05:58 | 作者:杨王焱 | 标签:蜜枣

蜜枣相信大家都有吃过,味道十分甜美,一般的超市都有购买,各种各样的蜜枣总让你挑花眼。蜜枣不仅美味,且还具有一定的营养价值,因为蜜枣属于干果类,用枣子制作而成的。那么蜜枣吃了有哪些好处呢?下面与小编一起来了解下吧!

蜜枣功效与作用及禁忌 蜜枣营养价值

蜜枣功效与作用及禁忌

1、补血:蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用。

2、减肥:蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。

3、健胃:蜜枣能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。

4、益肺:蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。

蜜枣功效与作用及禁忌 蜜枣营养价值

5、养颜:久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油。

6、提高人体免疫力:可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

7、降脂降压:枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

8、禁忌:蜜枣是很甜的食物,所以糖尿病人是不能使用蜜枣的。还有要注意的是:脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。

蜜枣功效与作用及禁忌 蜜枣营养价值

蜜枣营养价值

1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

蜜枣功效与作用及禁忌 蜜枣营养价值

蜜枣的热量高不高

由于蜜枣是由枣制成的果脯,并且在制作的过程中加入了大量的糖,这会导致枣严重失水,使得碳水化合物含量逐步升高,其热量也随之升高,一般蜜枣的热量为每100克所含有的热量为321大卡左右。由此可以看出,如果是在减肥当中的人,则不太适宜吃蜜枣了。

蜜枣除了直接吃以外,还可以用来煮汤,用其它的食材来跟蜜枣相互组合,这样对于营养的吸收也会达到更好的效果。例如,由蜜枣和核桃做成的蜜枣核桃羹,核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。

蜜枣功效与作用及禁忌 蜜枣营养价值

怎样做蜜枣

1、挑选新鲜的青枣,个头大、 没有红色的。清洗晾干。

2、每个青枣从上往下用小刀划一条线,促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。

3、大锅煮水放糖,直至糖完全花开,有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下,然后就不用管了,小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅,否则枣就烂了不完整了。

4、糖泡泡淹没枣,大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止,现在青枣变成了蜜枣,颜色加深,边上都是糖沫沫。这个时候关火,仍然不要去搅动,让它自己冷却。

5、冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来,不要用力更不要用勺子,否则就会破坏整体性。晾干即可,可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好,大家可以适当的贪吃一点哦,干净卫生又甜蜜。

蜜枣功效与作用及禁忌 蜜枣营养价值

如上所述,蜜枣虽然有很多营养成分,吃了对人体健康有一定的好处,但是蜜枣糖分比较高,且热量也比较高,并不适宜大量食用,尤其是糖尿病患者不宜使用蜜枣哦!

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