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蜜枣怎么做 吃蜜枣有什么好处

来源:致富热 | 时间:2018-05-16 17:45:43 | 作者:朱超 | 标签:蜜枣 | 阅读次数:

大家对于枣子这种食物可以说是相当熟悉了,尤其是成熟风干后的红枣,不仅味道可口,其营养价值也是非常高,深受人们的喜爱。还有一种由枣子制成的果脯也是吃货们的最爱。它不仅是一种营养价值很高的滋补产品,同时它具有润肺、活血等多种功效。

蜜枣怎么做 吃蜜枣有什么好处

蜜枣怎么做

做法一

1、挑选新鲜的青枣,个头大、 没有红色的。清洗晾干。

2、每个青枣从上往下用小刀划一条线,促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。

3、大锅煮水放糖,直至糖完全花开,有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下,然后就不用管了,小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅,否则枣就烂了不完整了。

4、糖泡泡淹没枣,大概一个半小时以上。看锅里基本上没有糖水为止,现在青枣变成了蜜枣,颜色加深,边上都是糖沫沫。这个时候关火,仍然不要去搅动,让它自己冷却。

5、冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来,不要用力更不要用勺子,否则就会破坏整体性。晾干即可,可以放冰箱保存。刚做出来热乎乎的蜜枣味道很好,大家可以适当的贪吃一点哦,干净卫生又甜蜜

蜜枣怎么做 吃蜜枣有什么好处

做法二

1、选枣子,选不破皮的最好,干净点的。

2、清洗,先用凉水洗,觉得脏的话多洗几遍,但是不要用手大力搓会破, 洗出来没杂质就行了。

3、用热水泡,沸腾的水 泡1-2分钟(我在挑选的时候感觉这个便宜的枣子还是有的脏脏的, 泡一下放心点)沥干, 做到这步枣子就干净了。

4、烧,把洗干净的枣子放入锅里,加一点水,不要多加水,水不要没过枣子,不然少半天水还没烧干。大火烧开转到小火慢慢烧,感觉水少了许多加糖(可以是红糖,冰糖,白糖,蜂蜜 我加的是红糖和蜂蜜,感觉和阿胶枣一样)接着继续小火烧,等水收的差不多了,感觉粘稠了有拉丝就差不多了。关火盛在密闭容器里蜜枣就做好了。

蜜枣怎么做 吃蜜枣有什么好处

吃蜜枣有什么好处

1、补血:蜜枣中含有大量维生素B12,对贫血有很好的改善作用。

2、减肥:蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。

3、健胃:蜜枣能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。

4、益肺:蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。

5、养颜:久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥油。

6、提高人体免疫力:可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

7、降脂降压:枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

蜜枣怎么做 吃蜜枣有什么好处

哪些人可以吃蜜枣

蜜枣的适用人群是很广的。中老年人、青少年、女性尤宜食用,它是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。同时,蜜枣也是是病后调养的佳品。所以使用蜜枣是一种健康生活的选择。另外,吃蜜枣的时候应当注意不要和蜂蜜、鱼类、生葱以及蟹类一同食用。

不过,蜜枣是很甜的食物,所以糖尿病人是不能使用蜜枣的,这是蜜枣的禁忌之一。还有要注意的是:脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。

蜜枣怎么做 吃蜜枣有什么好处

红枣和蜜枣之间的联系和区别

联系在于,他们都是由枣而来的;区别在于,红枣是由青枣风干而成,而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。

红枣和蜜枣吃起来,不同在于,红枣吃起来比较更原汁原叶,完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后,除了保留了枣的营养成份外,还增加了甜度感,尤其是喜欢吃甜的人,更是他们的最爱。

青枣长熟后,表皮慢慢变红 越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后,变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后,再风干,风干后不易变质,不易坏掉,红枣和蜜枣都适合煲汤,但是蜜枣可以即食作零食吃,还可以煲汤,煮粥,非常美味。

蜜枣怎么做 吃蜜枣有什么好处

蜜枣作为一种营养价值丰富的滋补产品,自然是深受大众的喜爱,尤其是对于女性朋友来说。蜜枣的食用方法也非常多,大家可以经常食用,不过糖尿病患者还是少吃或者不吃为宜。

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