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香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

时间:2018-05-23 16:24:03 | 作者:王霜 | 标签:香蕉

香蕉是我们生活中特别常见的水果之一,它的味道香甜美味,且还有极高的营养价值,常吃可美容养颜、补充营养成分,对身体健康有一定的帮助。香蕉的吃法也比较多,尤其香蕉松饼特别美味,深受吃货们的喜爱。那么要如何制作香蕉松饼呢?

香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

香蕉松饼的家常简单做法

1、鸡蛋、牛奶加砂糖混合打发。

2、面粉、盐、香草粉、泡打粉混合,筛入蛋液中切拌均匀。

3、香蕉碾碎,加少许朗姆酒调香,倒入面糊中切拌均匀,静置一会儿。

4、平底锅烧热,倒入一勺面糊,小火煎制。

5、底面凝固、表面有气泡后翻面,继续小火煎一分钟即可。

香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

香蕉的多种日常吃法

1、香蕉奶冻:选用新鲜香蕉1000克(8—10只),洗净,带皮煮20分钟,捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片,置于陶瓷或不锈钢容器中,加入白糖200克,捣烂的椰丝50克,再徐徐倒入牛奶500克,一同搅拌。另取一碗,加适量水,放入琼脂适量,上笼蒸至溶化,加入香蕉中拌匀后,倒入平盘,待凝固后入冰箱,食时取之。

2、香蕉脆片:采用完好熟透的香蕉,洗净去皮后剁成薄片。配料:香蕉10份,奶粉一份,水5份。先将奶粉和水冲和,再倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出,再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度—150摄氏度素油锅中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。

香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

3、拔丝金钱香蕉:选粗壮香蕉两只,去皮,搓成圆筒状,直切成啤酒盖大孝厚薄相等的金钱状,放在干生粉内“拍粉”,逐一取出放入盆中待用;生粉100克加鸡蛋1只(只用蛋清),和适量清水调成蛋清糊,将香蕉逐一拖粉,放入温油锅中炸至外皮酥脆;另取净锅放清水少许,白糖100克,熬至水气减少加入少许油,炒至糖汁起浆状,将炸好的香蕉投入,离火翻炒,待糖浆黏住香蕉,倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉,蘸冷开水吃,口味甜而酥松。

香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

如何挑选香蕉

1、看色泽。优质的香蕉呈金黄色,有光泽。未成熟的香蕉呈青色,成熟过度的香蕉色泽发黑。

2、看表皮。优质的香蕉外皮完好无损、黄黑泛红、稍带黑斑(最好其皮上有黑芝麻点)、有皱纹。

香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

3、看香蕉柄。香蕉柄部成熟最慢,若颜色为青绿色也属于正常现象。香蕉柄快要脱落,或者已经脱落了的香蕉可能已成熟比较久了。

4、口感。优质的香蕉入口柔软糯滑,甜香俱全;过生的香蕉肉质硬实,缺少甜香;夹生的香蕉吃起来较涩;成熟过度的香蕉肉质软烂。

5、凭手感。优质的香蕉手感厚实而不硬,成熟度刚好。太硬的香蕉,还没完全成熟。太软的香蕉,成熟时间较久,口感略差。

香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

香蕉的营养价值

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉松饼的家常简单做法 香蕉的多种日常吃法

以上是小编为大家介绍的各种香蕉吃法,希望能够对大家有所帮助哦!香蕉美味营养,食用方法也是非常的多,若是吃腻了,可以换种方法吃哦!不过也要注意不可食过多哦!

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