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百香果的籽能吃吗 百香果一天吃几个最好

时间:2018-05-23 16:24:18 | 作者:龙璐 | 标签:百香果

夏季的到来,也意味着属于百香果的脚步也正在悄悄的向我们走进。百香果又名鸡蛋果,凭借着浓郁的水果香以及多层次的口味被大家喜爱。很多人都食用过它,并且有不少人都很喜欢食用。不过有一些小伙伴喜欢吃百香果却担心它的籽不能够进行食用。

百香果的籽能吃吗 百香果一天吃几个最好

百香果的籽能吃吗

百香果的果籽是可以吃,至少吃了后不会觉得有异常,脆脆地还能增加口感。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心。另外,百香果中的籽含有超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

百香果的籽能吃吗 百香果一天吃几个最好

百香果一天吃几个最好

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用,但是也不能多吃。百香果适合在夏季食用,一般一天食用2-3个就可以了。

百香果的籽能吃吗 百香果一天吃几个最好

百香果的吃法

1、刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

2、直接鲜食,取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。

3、打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,榨榨榨……倒出享用。

4、泡茶,将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

百香果的籽能吃吗 百香果一天吃几个最好

5、制作果汁,取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。( 备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。)

6、直接吃,用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆。

7、高汤提味,将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

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百香果的选购方法

1、比重量

掂量一下,同等大小的百香果选择有重感的,如果果大而轻,说明果肉、果汁很少,还有可能是喷了膨大剂。

2、看颜色

百香果选择颜色深紫或者大红色,这种比较成熟。一般种在山上的百香果颜色较深,呈紫色;而平地种植的百香果则为深红色,通常山上种的更好吃。

3、闻气味

百香果果味浓厚,有三种明显的气味,酸、甜、香;山上成熟的果香气更浓,果更甜。

百香果的籽能吃吗 百香果一天吃几个最好

由上所述,百香果的籽是可以进行食用的,至少不存在什么对人体产生危害。所以大家在食用百香果时不小心吃了它的籽也不要担心,实际上它的籽还具有改善肠道内菌群的作用。

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