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百香果和鸡蛋果的区别是什么 百香果的营养价值

时间:2018-07-03 22:59:45 | 作者:杨王焱 | 标签:百香果

其实鸡蛋果就是百香果,因为很多人弄错,所以出现了第三者,那就是蛋黄果。有些地区的人把蛋黄果就称为鸡蛋果,认为果肉呈深黄色和籽连在一块的才叫百香果。其实这是错误的,其实,鸡蛋果和蛋黄果无论在口感还是外观上都是有较大的区别的。

百香果和鸡蛋果的区别是什么 百香果的营养价值

百香果和鸡蛋果的区别是什么

1、外表颜色:鸡蛋果外表多为金黄色,而百香果外表以紫红色为主。果籽区别:鸡蛋果只有一颗果籽,较大,且不能食用,百香果的果肉呈金黄色包含果籽,且能够食用。口感不同:鸡蛋果吃起来有粉质感,香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜,还带有汁液。

2、食用好处:鸡蛋果含有丰富的超纤维素可以深度清理肠胃,改善肠道内的菌群,具有整肠健胃、预防肠胃炎的功效;同样食用鸡蛋果的番茄红素能够清楚体内多余自由基,保护细胞不受自由基的伤害,具有延缓衰老和润肤养颜的功效。鸡蛋果不同于百香果,其籽较大且不能吃,皮也不能吃。

百香果和鸡蛋果的区别是什么 百香果的营养价值

百香果的营养价值

1、营养价值:百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

百香果和鸡蛋果的区别是什么 百香果的营养价值

2、食用价值:百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素, 其中包括非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。营养价值很高,用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。

百香果和鸡蛋果的区别是什么 百香果的营养价值

百香果怎么吃

1、直接吃:将百香果切开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。百香果的口感很酸,如果怕酸的朋友可以加点糖或蜂蜜。

2、制成果汁:取一个 百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象,对质量并无影响。

3、治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。

百香果和鸡蛋果的区别是什么 百香果的营养价值

百香果的籽要嚼碎吗

1、百香果食用时可以不用嚼碎。切开或掰成两半,果肉是裹在籽的外面,可以连籽挖来一块吃,有点酸酸甜甜的感觉。

2、如果不嫌麻烦或嫌酸的话可以用榨汁机来榨出果汁,然后放点糖水调得甜一点再喝,味道更好,百香果籽是可以适当的食用一些的,但因为它对肠道不好,容易引起便秘,所以还是少吃。

3、但是百香果的籽没嚼碎的话,人体是消化不了的,一般都会随粪便通过肠道蠕动排出体外。百香果籽很硬,不好消化,所以吃的时候一定要嚼碎,儿童吃百香果最好先用榨汁机将籽打碎,这样对儿童的肠胃负担才会减小。

百香果和鸡蛋果的区别是什么 百香果的营养价值

百香果经常食用对人体是有很大的帮助的。所以大家也可以经常买来泡水喝,当然吃法有很多种,大家可以根据自己的口味去进行制作。但是鸡蛋果是不能食用的,大家都清楚了吗?

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