蔓越莓市场价格多少钱一斤 如何挑选蔓越莓

说到蔓越莓，可能大家都有很少有吃过新鲜的蔓越莓，一般都是吃的蔓越莓果酱或是蔓越莓饼干等等。蔓越莓比较特殊，因对地理环境要求极高，所以国内很少有新鲜的蔓越莓，那么如此稀有的蔓越莓价格大概需要多少钱一斤呢？

蔓越莓市场价格多少钱一斤

蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。虽然蔓越莓营养价值高，但是难以保存，所以在国内很少新鲜的蔓越莓，多是以加工品的形式出现，比如蔓越莓咀嚼片、蔓越莓果汁、蔓越莓胶囊、蔓越莓醋、蔓越莓干等等。市场上相对比较原汁原味的就是蔓越莓干，保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。价格一般在150-300元/包，大概每斤要60元左右，进口的价格会更高。

如何挑选蔓越莓

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。

一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。倘若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”。

蔓越莓的功效作用

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

蔓越莓中所含有的营养物质对预防泌尿道感染和膀胱炎都有很好的治疗和防御的效果。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

胃溃疡疾病甚至是胃癌的发生都是因为幽门螺旋杆菌在我们的肠道中附着着，而经常吃蔓越莓可以有效的抑制这种病菌的附着，减少疾病的产生。

3、美容养颜

蔓越莓中含有的维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4、抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓中含有丰富的生物黄酮，这种物质对抗老化和保护我们的皮肤有很好的功效。

5、减少心血管老化病变

在蔓越莓中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

哪些人不适宜吃蔓越莓

脾胃虚寒的患者不宜吃蔓越莓，因为蔓越莓中有一种物质是草酸钙，这种物质对我们身体内的脾胃会有一定的伤害作用，如果脾胃虚寒的患者吃太多的草莓的话会使病情更加的严重，对患者的病情恢复非常的不利。

如上所述，蔓越莓具有极高的营养价值，常吃对身体健康有极大的帮助。其实对于上了年纪的女性来说，蔓越莓是一种非常好的保养品，不仅美容养颜，还可以治疗各种妇科疾病哦！